木耳胡萝卜炒肉怎么做？

木耳胡萝卜炒肉怎么做？

原料：胡萝卜、木耳、猪肉、生抽、蚝油、盐。

做法步骤：



第1步、食材:胡萝卜切丝、黑木耳泡发洗净、猪肉切条。



第2步、锅中油热放入猪肉炒变色。



第3步、放入胡萝卜和黑木耳翻炒。



第4步、放入生抽。



第5步、再放入蚝油翻炒至断生。



第6步、放盐调味。



第7步、翻炒均匀即可。

木耳适量

胡萝卜1根

猪肉50g

淀粉5g

植物油1勺

辅料

葱花适量

生抽2匙

盐适量

水淀粉适量

1. 木耳泡发，胡罗卜去皮切片，猪肉切片。

2. 猪肉用生抽，淀粉抓匀。

. 凉锅热油，放入肉片翻炒至变色，放入葱花炒片刻。

4. 放入胡萝卜，木耳翻炒片刻。

5. 放入盐，生抽，少许水淀粉翻炒均匀即可。

以下是木耳胡萝卜炒肉的做法：

所需食材：

瘦肉（切片）100克

干木耳适量（提前泡发好）

胡萝卜适量（切片）

葱姜蒜适量（切末）

盐适量

生抽适量

料酒适量

植物油适量

步骤：

热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

加入瘦肉片翻炒几分钟。

加入适量料酒，煮至酒精挥发。

加入胡萝卜片和泡发好的木耳，翻炒均匀。

加入适量盐和生抽，调味后翻炒均匀即可。

小贴士：

瘦肉可以提前用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下，口感更佳。

木耳需要提前泡发，最好用温水泡发，这样口感更好。

炒菜时要火候适中，避免炒过头，影响口感。

希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的木耳胡萝卜炒肉！

1/4 胡萝卜洗净切小片。木耳泡发撕小快。猪肉用盐跟淀粉掩制3分钟

炒锅下油烧热。

2/4 炒锅下油烧热。

下胡萝卜煸炒，下少量的盐让胡萝卜入味

3/4 下胡萝卜煸炒，下少量的盐让胡萝卜入味

胡萝卜炒到断生。下木耳跟猪肉炒。炒到快熟时下盐跟味精调味即可

4/4 胡萝卜炒到断生。下木耳跟猪肉炒。炒到快熟时下盐跟味精调味即可

猪肉切片，放生抽，蛋清，淀粉，盐，料洒，少许食用油卜腌制15分钟

胡萝卜去皮切片改刀成菱形块，木耳洗干净改刀控水，尖椒冼净切滚刀块

起锅烧油，油热放腌制好的猪肉片，炒到肉变色放葱花，姜沫，蒜沫花椒面爆香，再放胡萝卜片，木耳，尖椒块，翻炒均匀熟后放生抽，盐，鸡粉，调味，再炒均匀后岀锅。

1/9 木耳事先泡发好，洗干净放入盘中，胡萝卜去皮洗干净切菱形片，葱蒜都切末放入碗中备用

2/9 猪肉切薄片

3/9 锅中放少许油放入肉片

4/9 煸炒到变色了

5/9 放入少许料酒，酱油，耗油继续煸炒均匀

6/9 放入胡萝卜片继续煸炒到胡萝卜变色了

7/9 放入木耳煸炒均匀

8/9 放入葱蒜末，盐炒匀，淋少许香油炒匀，关火出锅

9/9 盛盘中

步骤1

先准备材料，胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵。肉切片用生粉、料酒、盐上浆

步骤2

锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油

步骤3

再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煽炒入味，最后再倒入肉片翻炒即可！