重庆年夜饭必备8道硬菜？

重庆年夜饭必备8道硬菜？

年夜饭8道硬菜如下：

1、鱼，象征年年有余；

2，鸡，象征大吉大利；

3、牛，象征扭转乾坤

4、羊，象征三阳开泰；

5、虾，象征红红火火；

6、猪蹄，象征脚踏实地；

7、丸子，象征团团圆圆；

8、肘子，象征脱胎换骨。

1.卤全鸡——寓意：大吉大利，和和美美

2.清蒸武昌鱼——寓意：年年有余

3.藕丸子——寓意：团团圆圆，连连好运

4.梅菜扣肉——寓意：蒸蒸日上

5.基围虾——红红火火，鸿运当头

6.羊肉火锅——寓意：吉祥如意

7.酱猪手——寓意：发财就手

8.春卷——寓意：迎春接福