四川老腊肉怎么清洗？

四川老腊肉怎么清洗？

四川老腊肉可以这样清洗，用淘米水浸泡约两三小时后再将腊肉放在盆中，滴几点洗涤纶净后，放水把肉淹没，这样以后就可以用布巾仔细把肉全部清洗干净，注意四川老腊肉是烟熏的，有烟熏的地方多擦拭擦拭直到烟迹完全去掉后即可。