红烧肉炖粉条的正宗做法东北？
红烧肉炖粉条的正宗做法东北？
买好的五花肉一斤用温水洗净，切成2厘米的四方块，然后放入开水中抄一下捞出沥干水分备用。
起锅烧油放入五粒冰糖，没有冰糖白糖也可以，待冰糖融化置冒泡，放入抄好的肉翻炒至上色，然后放八角2粒、花椒10粒、干姜一片、桂皮25克、生抽老抽各20克、盐10克、葱蒜各50克，再翻炒出香味之后加半锅水中火炖20分钟。
掀开锅盖放入粉条再炖10分钟，红烧肉炖粉条就做好了。
红烧肉炖粉条
材料
五花肉1条（约400克），蜂蜜2大勺，盐，酱油适量，水1碗
做法
1、抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。
2、倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。
3、另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。
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五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
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葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
3
锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄
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盛出备用
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另起锅加入冰糖炒至融化
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下入五花肉翻炒
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下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味
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加适量水烧开
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转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
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此时汤已所剩不多，加入提前泡好的粉条
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加适量盐调味
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加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅（如果感觉颜色够深老抽可S略）
把猪肉洗净，用干静的布擦干水分，切片备用。萝卜洗净，切片备用。葱姜蒜洗净切片备用。粉丝泡好备用。
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热锅凉油。将猪肉片下锅煸至肉酥吐油，下入姜片/蒜片/葱片，下入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，半勺盐，鸡精，糖，少许胡椒粉，少许蚝油，翻炒，加开水，没过猪肉，中火炖一会儿
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另起锅。热锅凉油。放入萝卜片煸炒至焦边，将萝卜倒入猪肉锅一起烧制。
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下入粉丝，与萝卜猪肉一同烧制20分钟左右，即可装盘。
【食材】旱萝卜2个、猪肉150克、葱1棵、粉条1把、八角2个、蒜头4粒、生姜3片、盐适量、鸡精少许、生抽2茶匙
【做法】
1、先准备好三分肥七分瘦的猪肉、旱萝卜、八角等食材，家里没香葱了，我用了大葱代替。
2、将萝卜切成片，猪肉也切片备用。
3、锅中烧开水，放入萝卜焯水后捞出。萝卜焯水可以让萝卜去掉辛辣味和苦味的哦！而且焯水后的萝卜不仅口感好，更容易炖烂一些，能节约时间。
4、锅烧热，先放入几块肥一点的猪肉翻炒炸出油来，再倒入瘦肉翻炒2分钟。
5、倒入生抽翻匀，盖上锅盖焖3分钟左右。
6、放入2碗水、八角、蒜片、生姜等煮开。
7、放入萝卜、盐、鸡精，盖上锅盖中火炖5分钟左右，注意锅里不要烧的太干，适当留一些足够的汤汁。
8、放入粉条继续炖3分钟左右，粉条煮熟即可。
9、撒入葱花翻匀入味，这道菜就大功告成了。
用料：胡萝卜一根，猪肉末200g，料酒10g，粉条100g，鸡精（或鸡粉）10g，盐10g，生抽10g，糖10g，大蒜两瓣，胡椒粉5g，淀粉10g。
做法：
1.肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制片刻。胡萝卜切丝，大蒜切片。
2.锅内倒水，水开加入粉条，煮至八分熟。炒锅入油，烧热，下蒜片爆香。倒入肉末，煸炒至发白，倒入生抽少许。
3.倒入胡萝卜丝，炒至微软。倒入粉条，翻炒片刻，调入盐、少许糖、鸡精，炒匀，出锅。
选猪五花肉，改刀切成小方块。下入凉水锅中焯水。捞出用凉水过凉，洗去浮沫。
锅放少量油 下入五花肉煸炒至变色，放入葱姜 酱油 生抽 老抽，八角，桂皮，放开水没过猪肉。
大伙烧开转小火炖半小时以上，然后下入洗好的粉条，放适量盐，慢慢炖至粉条熟了大概50分钟，出锅。
主料
五花肉500克，葱一根
料酒1勺，糖2勺，八角1个
花椒粉半勺，油适量
辅料
粉条150克，姜2片，生抽2勺，盐2勺，香叶2片，水适量
做法步骤
1. 备好食材，五花肉切块，葱切段，姜切片
2. 五花肉入锅内焯水
3. 油烧热，放糖，小火炒糖色
4. 糖颜色变深冒泡，糖色炒好了
5. 放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香
6. 高压锅内加入水，把肉倒入锅内，加盐、八角、香叶，盖上盖子，高压锅喷气后开始计时，炖15分钟。
7. 加入粉条再炖3分钟后，好了
食材明细：五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量
红烧肉炖粉条的做法步骤
1
准备各种材料
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把五花肉切块
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把水烧开，把肉焯下
4
锅里放入少量的油，五花肉油多
5
放入姜蒜葱，煸炒
6
放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油
7
炒出油就可以了。
8
放入醋，料酒，老抽，生抽，红糖，煸炒。
9
煸炒片刻，上色。
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放入砂锅继续炖制。大火烧开，小火继续炖。
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肉炖制差不多了，放入粉条，继续炖制。
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快起锅的时候，撒入葱花
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起锅，放入适量鸡精，淋入香油出锅。
用料
五花肉 200克
四季豆 150克
泡软的粉条 1把
八角 1个
葱 1根
八角 1个
香叶 3片
冰糖 少许
盐 少许
做法步骤
1、备齐材料
2、五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎
3、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香
4、放入五花肉，炒至变色
5、加入适量生抽
6、再加少许老抽
7、放入八角和香叶
8、再放入葱白段
9、最后放入少许冰糖
10、翻炒均匀
11、加300ml水，加压10分钟
12、泄压后放入四季豆，炖10分钟
13、再放入粉条
14、加少许盐
15、继续炖5分钟左右，即可出锅
原料
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五花肉 (500克)
粉条 (适量)
鸡蛋 (5个)
生抽 2勺
老抽 1勺
香叶 2片
冰糖 适量
盐 适量
料酒 适量
1/五花肉洗净切块，泡水冲洗。
2/用厨房纸擦干水分，锅内不放油，直接把五花肉小火煸出油。
3/五花肉煸至每面焦黄，把多余的油倒出，剩少量油炒糖色，把五花肉推到一边， 冰糖放进锅内，炒至融化，将五花肉翻炒上色。
4/放调味料， 然后放开水，没过五花肉，放入八角香叶开锅后转小火，盖盖后煮。
5/30~40分钟后，把宽粉、煮好的鸡蛋放进去，大火收汁。
6/出锅前放盐、鸡精调味 ，完成。
7.美味又好吃的红烧肉炖粉条正宗做法完成开吃了。