东北木耳泡多久可以炒菜？
东北木耳泡多久可以炒菜？
木耳一般用凉水泡3~4个小时就可以炒菜，如果想达到最佳涨乏力，需要用20度左右的水泡八个小时，比较好的泡木耳方法如用凉水泡发(冬天可用温水)，经过3~4个小时的浸泡，水慢慢的渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果最好，一斤可发出7~9斤而且口感脆爽，营养成分保存完好，而热水泡沫虽然速度快，但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分，口感发粘，而且每斤仅发出5~7斤木耳
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东北木耳泡多久可以炒菜？
木耳一般用凉水泡3~4个小时就可以炒菜，如果想达到最佳涨乏力，需要用20度左右的水泡八个小时，比较好的泡木耳方法如用凉水泡发(冬天可用温水)，经过3~4个小时的浸泡，水慢慢的渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果最好，一斤可发出7~9斤而且口感脆爽，营养成分保存完好，而热水泡沫虽然速度快，但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分，口感发粘，而且每斤仅发出5~7斤木耳