挂面最好吃的10种做法？

挂面最好吃的10种做法？

用料

挂面 一捆挂面的大半份

小葱 4、5棵

味极鲜酱油 4勺

白糖 1勺

油 2~3勺

葱油面（汪涵天天向上版）的做法

准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。

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煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟

用凉水过几遍面条。

捞出面条放在器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。

热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽~

小贴士

1、油适量即可，不要过多。否则会稍显油腻

2、糖依照个人口味调整

3、葱花个人认为可以多些，最后是小嫩葱

以下是十种常见且美味的挂面做法：

1. 担担面：将挂面煮熟后，配上辣味的花椒酱、花生酱、肉末、葱花和香菜等调料，搅拌均匀即可。

2. 红烧牛肉面：炖煮牛肉，加入酱油、葱姜蒜等调料，炖至牛肉酥烂后，与煮熟的挂面一起搅拌。

3. 韩式辣炒年糕面：将年糕面煮熟后，再与辣炒牛肉、蔬菜等搅拌在一起，增加辣味和口感。

4. 麻辣烫挂面：将挂面煮熟后，放入麻辣烫的汤底中煮片刻，再加入蔬菜和肉类等配料搅拌均匀。

5. 酸辣粉：将挂面煮熟后，与特制的酸辣汤底、酸笋、香菜、花生碎等搅拌在一起。

6. 红烧猪脚面：先炖煮猪脚至脆烂，再加入红烧汤底，将煮熟的挂面加入调料中搅拌均匀。

7. 酱油拌面：将挂面煮熟后，加入酱油、花生油、蒜末、香菜等调料，搅拌均匀。

8. 红烧排骨面：先炖煮排骨至酥烂，再加入红烧汤底，将煮熟的挂面加入调料中搅拌均匀。

9. 酸菜肉丝面：将酸菜、猪肉丝、葱姜蒜等爆炒后，加入适量的清汤和盐，再将煮熟的挂面与调料搅拌均匀。

10. 海鲜煮面：将海鲜（如虾、蟹、贝类）与蔬菜一起煮熟，再加入清汤和调料，搅拌均匀后与煮熟的挂面一起享用。

以上是几种常见的挂面做法，你可以根据个人口味和喜好，加入更多自己喜欢的配料和调料，创造出更多美味的挂面口味。 

以下是挂面的10种最好吃的做法：

1. 酸辣挂面：将挂面煮熟，配以酸辣汤底、豆芽、木耳、黄瓜等蔬菜，加入酱油、醋、辣椒油、花椒等调料，口感酸辣开胃。

2. 香辣牛肉挂面：将牛肉切成薄片，用香辣酱料腌制，然后煎熟，再和煮熟的挂面一起炒熟，口感香辣嫩滑。

3. 口水鸡挂面：将鸡肉煮熟，撕成丝状，配以花生碎、芝麻、葱姜蒜等香料，拌入特制的口水鸡汁，拌匀后与挂面一起食用，口感鲜美爽口。

4. 韩式辣炒挂面：将挂面煮熟后，用炒锅炒熟，加入切成片状的辣椒、洋葱、豆芽等蔬菜，再加入韩式辣酱炒匀，口感辣香可口。

5. 豚骨拉面：将猪骨熬制成浓郁的豚骨汤底，将挂面煮熟后捞入碗中，加入豚骨汤底，再配以叉烧、海苔、葱花等配料，口感丰富浓郁。

6. 麻辣拌面：将挂面煮熟后过冷水，沥干水分，加入花椒粉、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱等调料，拌匀后食用，口感麻辣开胃。

7. 炸酱挂面：将绞肉用酱油、豆瓣酱等调料炒熟，加入豆角末、洋葱末等蔬菜炒匀，再与煮熟的挂面一起食用，口感丰富。

8. 酸菜肉丝挂面：将挂面煮熟，肉丝炒熟后加入酸菜炒匀，再将炒好的肉丝与酸菜放在挂面上即可，口感酸爽开胃。

9. 素汤挂面：将各种蔬菜切片煮熟，加入素汤底，再将煮熟的挂面放入碗中，将素汤浇在挂面上，口感清淡健康。

10. 清炖鸡汤挂面：将鸡肉、鸡骨熬制成鲜美的汤底，将挂面煮熟后捞入碗中，加入清炖鸡汤、香菇、蔬菜等配料，口感鲜美营养丰富。

挂面是老幼都爱吃的一种食物，吃法也是有很多，比如：清汤挂面，鸡蛋挂面，卤挂面，蒸挂面，油波挂面，油炸挂面，焖挂面，凉拌挂面，青菜炒挂面，肉丝挂面…这些面的吃饭各有所爱，做法更是各有特色，营养价值也是很高，这些面食的吃饭多数来自于北方的朋友！

1、准备‬食材：挂面‬、小葱‬、蒜瓣‬、胡萝卜‬、黄瓜‬、辣椒面‬、生抽‬、陈醋‬、雪碧‬、老干妈‬、食盐‬

2、雪碧拌面‬的做法：

（1）小葱蒜瓣切好，胡萝卜和黄瓜洗净切丝备用。

（2）碗中放入蒜末、辣椒面、小葱、生抽、陈醋、老干妈、雪碧、食盐淋上热油拌均匀备用。

（3）挂面提前煮熟捞出沥干水分，盛入盘中倒入调好的料汁拌均匀，放上配菜就可以开吃啦，鲜香味美绝了特别好吃！