家庭披萨做法？

家庭披萨做法？

用料：

奶酪、面粉、盐、番茄酱、胡萝卜、生抽、酵母、火腿 、洋葱、线椒、青椒

制作步骤：

1. 取适量面粉，酵母加上水和开，然后将面粉揉成面团。

2. 揉好面，洒上点水，覆上保鲜膜，醒面

3. 火腿切片，洋葱切丁，线椒切圈，青椒切块，胡萝卜切小片

4. 热锅注油，倒入胡萝卜、洋葱、青椒、放适量盐、生抽翻炒

5. 倒入线椒、火腿，翻炒均匀后出锅

6. 取出发好的面团，檊成面饼，用牙签扎无数小洞

7. 面饼放入电饼铛，刷上一层番茄酱，撒上干奶酪

8. 加上炒好的食材，再撒上一层干奶酪，开火煎披萨

9. 定时完成，煎好的披萨盛出切块，装盘即可享用‘

材料准备：彩椒、香菇、洋葱、西红柿等材料依据个人喜好选择，主角是培根和芝士。

各类材料切丁，培根切片。饼皮制作：1.将面粉、糖、盐、酵母混合，分三次倒入清水和玉米油，过程中搅拌成絮状。

2.将面团揉匀至光滑状态，放置50分钟发酵。发酵膨胀后的面团揉压出气，擀成面饼。烤盘刷油后将面饼放至烤盘，整理大小与烤盘一致，卷边后用叉子戳洞。烤箱170度烤10分钟，饼皮制成饼皮晾凉后，刷一层披萨酱。（用量结合个人口味调整）撒上芝士碎，铺上第一层培根，加入彩椒、香菇、西红柿等配料后再铺一层培根，最后撒一层芝士加入彩椒、香菇、西红柿等配料后再铺一层培根，最后撒一层芝士烤箱上下火，上200度下190度烤15分钟，具体烤的时间也可观察状态增加，最多不超过20分钟。

首先准备一百八十毫升的纯牛奶，将牛奶加热一下，加热后在牛奶中加入四克的酵母，用筷子搅拌均匀，静置两分钟，碗里加入四百克的面粉，里面打入一个鸡蛋，加三克的盐和一勺白糖，分次倒入搅拌好的温牛奶，边加入边搅拌，搅拌成絮状后就加入二十克的食用油，最后下手揉搓成面团，揉成软硬适中的面团就可以了，盖上盖子将面团醒发至两倍大。

将青红椒去籽后切成细丝，洋葱切成条，火腿肠切成片，准备煮好的玉米粒。



将醒好的面团揉搓一下，再切成两份，分别揉搓一下，用擀面杖将面团擀成薄饼，电饼铛不要先开火，将饼皮放进去，边上按压整齐，再用一个叉子在面饼上戳一些小孔，盖上盖子二次醒发十分钟。

然后在面饼表面刷上一层披萨酱，上面再撒上一层芝士，再放上切好的配菜，小火烙八分钟，时间到后就取出来，切成小块就可以吃了。