香酥小麻花的家常做法？

香酥小麻花的家常做法？

所需材料：

面粉：500克

鸡蛋：2个

白糖：100克

植物油：适量

盐：适量

芝麻：适量

步骤：

将面粉、鸡蛋、白糖、盐混合在一起，揉成面团。

将揉好的面团擀成长条状，切成小块。

将小块面团搓成细长条状，两端捏在一起，搓成小麻花。

热锅凉油，将小麻花放入锅中煎至两面金黄色。

取出小麻花，沥干油分，撒上适量芝麻即可食用。

小贴士：

在揉面团的过程中，可以根据个人口味适量调整白糖的用量，增加或减少甜度。

在煎小麻花的过程中，火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易煎糊。

在撒芝麻的过程中，可以将芝麻稍微烤一下，这样做出来的小麻花更加香脆可口。

1.准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。

2.搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。

3.揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。

4.饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。

5、把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起。

6、现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条。

7、搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。