大虾蒜香鱼的做法？

大虾蒜香鱼的做法？

大虾蒜香鱼用料：鲑鱼150克，鲜虾10尾，蒜头5-6颗，意大利面2人份，欧芹少许装饰用，橄榄油或食用油2大匙，盐巴适量，黑胡椒适量。

做法：

1.将鲑鱼切丁约5公分立方，鲜虾剥壳至尾，将虾背切开洗净，蒜头切碎，欧芹可用剪刀剪成碎片。

2.取一汤锅加入约1公升水，待水沸腾加入些许盐，再将意大利面条放入沸水中，煮至适合自己口感的软硬度捞起沥干水分备用。

3.炒锅内加入1-2大匙橄榄油(或食用油)，油热后加入蒜末，以小火炒至金黄色，转中火。

4.再加入鲑鱼及鲜虾，待鱼虾熟时，迅速加入面条拌炒，同时加入适量的盐及黑胡椒调味，盛便后洒上欧芹碎片即完成。