嫩南瓜面条家常做法？

嫩南瓜面条家常做法？

嫩南瓜面条是一道家常美食，以下是常见的做法：1. 首先准备南瓜和面粉，可以按1:2的比例混合，加入少量的盐和清水搅拌成面团；2. 面团发酵十分钟后，取一小块成馒头形状，用擀面杖铺成薄面皮；3. 将面皮切成细条，放入滚水中煮熟；4. 将煮熟的鲜嫩南瓜块铺在碗底，加入煮好的面条，淋上适量的芝麻酱，撒上香菜和辣椒油即可。

因为南瓜富含营养，面条则为主食，结合在一起营养丰富，又美味可口。

如果喜欢口感Q弹的话，可将面团搅拌后发酵更长时间，面条会更加嫩滑。

1、食材：

南瓜挂面150克、馄饨150克、鲜虾10只、香葱1棵、生抽一勺、盐一小勺、鸡粉少许、香油几滴、清水或高汤适量

2、步骤：

（1）包好馄饨，或者直接用成品馄饨。

（2）鲜虾洗净，挑去纱线；香葱洗净切碎。

（3）锅里放适量清水或高汤煮开，下馄饨煮至漂起。因为我用的馄饨是之前包好冻冰箱里的，需要多煮一会儿。

（4）下福临门南瓜挂面一起煮至断生。

（5）接着下鲜虾煮至颜色变红。

（6）然后下生抽、盐、鸡粉、香葱，一起煮片刻。

（7）馄饨面煮好滴入香油，然后装碗即可享用。

嫩南瓜100g

龙须挂面50g

辅料

食用油小许

肉糜60g

纯净水300g

调料

食盐1g

葱小许

1. 去南瓜切条。

2. 肉糜切块。

3. 葱切碎。

4. 热锅冷油。

5. 油热放肉糜炒一下。

6. 放葱末和南瓜，放食盐。

7. 炒均匀。

8. 放纯净水和面条。

9. 扒拉均匀，盖锅盖煮起。

10. 把面条煮熟即可。