鲜猴头菇干家常做法？

鲜猴头菇干家常做法？

鲜猴头菇干是一道美味的家常菜肴,以下是一个简单的做法:

材料:

- 鲜猴头菇

- 干杏仁

- 酱油

- 盐

- 糖

- 料酒

步骤:

1. 将鲜猴头菇洗净,放入开水中焯水后捞出沥干备用。

2. 将干杏仁浸泡在水中,10小时后沥干备用。

3. 将酱油、盐、糖、料酒混合在一起,加入适量的水,调制成酱汁。

4. 将猴头菇和杏仁放入酱汁中,搅拌均匀。

5. 将酱汁酱汁倒入平底锅中,用中火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮1-2小时,直到猴头菇变得干燥。

6. 将干猴头菇干取出,切成小块,装盘即可。

这道菜肴味道鲜美,口感干燥,适合作为家常菜品。

1.

准备食材如下:猴头菇1个,鸡腿1只,猪大骨头2块,枣(干)2颗,食盐1茶匙,姜1块

2.

具体做法如下:干制猴头菇1颗,用1碗水,1茶匙细盐,浸泡隔夜,第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉,锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用,准备鸡腿1只,猪骨两块,锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片,煮开水,保持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉,将肉类冲洗干净,锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味!