糯稻根煲泥鳅的步骤有哪些？

糯稻根煲泥鳅的步骤有哪些？

用料

泥鳅 500克

五指毛桃 适量

麻黄根 适量

糯稻根 30-40克

浮小麦 100克

姜 2片

盐 适量

油 适量

五指毛桃泥鳅汤的做法

用盐清洗泥鳅，洗去粘液。

下少许油和姜，煎泥鳅

煎至金黄，捞起备用。

在汤煲中依次加入汤料。

加满水，先大火烧开，再小火慢煨一小时。

一小时后加入少许盐，不加盐也可以。

小贴士

泥鳅早上买新鲜，可以用干净的水里养干净一点，再用盐洗干净粘液再煎。