大芋头家常做法？

大芋头家常做法？

用料

大芋头（约500克） 1个

五花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量

小米辣（可不放，纯点缀） 1只、色拉油 适量

大芋头蒸五花风肉的做法步骤

步骤 1

大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。

步骤 2

五花风肉（类似咸肉）切片。

步骤 3

把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。

步骤 4

一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。

步骤 5

开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。

步骤 6

继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。蒸的过程中注意观察锅内水份，不要蒸干哦。