鸡蛋西红柿饼怎么做？

鸡蛋西红柿饼怎么做？

【所需食材】西葫芦一个，鸡蛋1颗，面粉，虾皮，盐

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净，我只用了一个就做了一大盘。

2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片，加上适量面粉拌匀。

3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了，这样才能把蛋液粘牢固，烙的时候表皮才会更脆。

4.碗中打入一颗鸡蛋，加上一勺盐加入西红柿丁和虾皮，搅散，然后把西葫芦片放到蛋液中沾满。

5.电饼铛预热，刷一点油，把西葫芦放进去烙，电饼铛两面加热就可以。

6.中途给西葫芦翻个面，让它均匀受热。

7.烙到两面但也金黄就可以了，其实西葫芦也是可以凉拌吃的，我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了。

小孩吃的话可以粘上番茄酱，我家孩子特别爱吃这道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜捣烂加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平时吃够了炒西葫芦，可以试，真的非常好吃，这是我强烈推荐的一道菜。

1/8 把面粉与鸡蛋倒入容器，



2/8 用刀把西红柿划成浅十字，用烫水把西红柿溢上。



3/8 把西红柿切成小块



4/8 然后用装入医用沙布压汁倒入容器



5/8 葱花倒入容器



6/8 把葱花倒入容器



7/8 倒入适量水搅拌



8/8 用中火烧成微热，倒入少许油涂均匀，随后倒入适量已搅拌好的面糊，迅速运转锅使其面糊均匀，在面糊底部受热成形后再用双手把成形的饼反其另一面约受热七，八秒后拿出即可

【食材】：鸡蛋 2 个、西红柿，面粉50 克、油菜20克、油、盐。

【做法】：

①鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；

②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；

③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

用料

鸡蛋 2个

西红柿 1个

面粉 35克

盐 1克

葱 适量

色拉油 25克

西红柿鸡蛋饼的做法

准备材料（西红柿去皮切丁）

鸡蛋倒进无水的容器里，倒入色拉油、西红柿丁，搅拌均匀

将面粉过筛进搅拌好的蛋糊里（喜欢吃硬点的可以放多点面粉，喜欢吃松点的可以放少点，我喜欢吃硬点的）

用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状

加盐

放葱搅拌均匀

无油，小火，冷锅下面糊，当面饼凝固，轻微晃动锅时饼开始滑动就可以翻面了

再煎两分钟左右就可以出锅了