辣椒里面有什么营养成分？

辣椒里面有什么营养成分？

辣椒里面含有的营养物质也是非常多的，维生素C，蛋白质，B族维生素以及胡萝卜素，钙，铁。辣椒具有一定的促进食欲助消化的作用，能够促进消化液的分泌，增加胃肠道的蠕动，此外辣椒还有一定的扩张血管发汗的作用。

辣椒含有多种维生素，同时也含有矿物质成分，还含有人体所需的其他营养成分。

1、维生素：辣椒中含有维生素P以及维生素C等，这些维生素在补充以后，可以为人体提供维生素，能够避免此类维生素出现缺乏现象；

2、矿物质：辣椒中含有磷元素、铁元素以及钙元素等成分，在适当吃了以后，这些营养物质会逐渐吸收，有利于补充营养；

3、其他营养成分：辣椒中除了维生素和矿物质成分，还含有胡萝卜素和抗坏血酸，同时也含有辣椒素以及辣椒红色素、酒石酸、苹果酸等物质，可以补充一定的营养。