家常紫菜汤的做法？

家常紫菜汤的做法？

食材明细：鸡蛋、紫菜、小葱、料酒、盐。

1、鸡蛋打入碗中，加入1调羹清水，1调羹料酒，充分打散成蛋液。（加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒是去腥。）小葱洗净切葱花，紫菜用手撕开备用。

2、锅中入水，水开后下入紫菜。

3、接下来的一步很重要，水保持沸腾状，将蛋液慢慢地、均匀地倒入锅中，千万不要一下都倒下去，一定要倒成尽量细的涓涓细流状，并且让蛋液均匀分布在锅内各处。（哪里水开着就往哪里倒）

4、调入盐，撒入葱花，滴入两滴香油后关火。

用料：黄花鱼250克、紫菜少量

步骤：1.将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段

2.葱、姜和大蒜切成丝

3.炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味

4.将黄花鱼块放入锅中

5.煎一会至定型放入姜和蒜，再放入黄酒

6.放入香醋

7.放入生抽，根据你想要的颜色深浅调整用量

8.晃动炒锅，让调味料和鱼块混合均匀！

9.放入适量水，要稍微多一些

10.炖一会儿后放入紫菜和少许盐即可

11.将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再放入葱丝即可

原料：紫菜、葱花、香菜、蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、取一汤碗，放入葱花、香菜、紫菜和盐。

第2步、再放入少许味精和胡椒粉。

第3步、淋上蒸鱼豉油和香油。

第4步、浇上热气腾腾的饺子汤或刚烧开的水。

第5步、一碗简单美味的紫菜汤就做好了。

1/6 紫菜撕开，滴两滴香油待用

2/6 锅内放入盐和清洗过的虾米。

3/6 鸡蛋打散加料酒去腥。

4/6 水烧开后转圈倒入蛋液。

5/6 把蛋花倒入紫菜里。

6/6 加点香菜

主料：紫菜(干)25克调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

紫菜汤的做法：

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分

2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸

3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅

鸡蛋3个

紫菜1块水适量食盐适量香油适量小葱适量

1

鸡蛋加点盐，划散

2

紫菜洗一下

3

水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入

4

为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开

5

加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点