砂锅鳕鱼豆腐汤的做法有哪些？

砂锅鳕鱼豆腐汤的做法有哪些？

鳕鱼豆腐汤 　　主料：鳕鱼一块、韧豆腐一块。　　辅料：葱一小段，姜3片。　　调味料：盐，糖，醋，米酒，牛奶，胡椒粉　　

1、先将豆腐用开水焯一下，捞出沥干水分。 　　　

2、鳕鱼洗净后搽干水分。 　　

3、炒锅坐火上烧热，倒油，油热煎鳕鱼至黄金色。 　

4、倒入两勺米酒一勺米醋。　　

5、倒入适量的开水，烧开后加入焯好的豆腐，放入葱、姜，盖盖儿焖5分钟。

6、再放入牛奶，盐，糖，待开锅关火，撒胡椒粉出锅即可。

砂锅鳕鱼豆腐汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 鳕鱼 200 克

- 嫩豆腐 1 块

- 香菇 3-4 朵

- 青菜 适量

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 2 瓣

- 料酒 1汤匙

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 水 适量

制作步骤：

1. 鳕鱼去骨切块，用盐、料酒、淀粉腌制片刻备用。

2. 豆腐切块，香菇、青菜洗净备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。

4. 加入鳕鱼块煸炒至变色，加入料酒煮至无味。

5. 加入适量的水，烧开后加入豆腐块、香菇和青菜，煮至熟透。

6. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

砂锅鳕鱼豆腐汤口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道适合全家人食用的汤品。