寿司学徒要学多久？
寿司学徒要学多久？
你有餐馆经验，一个月就OK了，最主要看师傅教不教你，师傅叫你做什么就做什么，我之前教过聪明的只要一个月，比较笨的最多34个月，而且你要买寿司用的刀，一种长的杀鱼用，一种切卷用。如果店里没准备你还要自己买竹帘。不好的师傅就让你削黄瓜，煮饭，刮鱼这种跟苦力活
短则数月学皮毛，长则两三年学精通。
一般来说，进一家日本料理店，短时间是学不到真正的技术的。在做学徒的时候，是很被动的，刚刚开始的几个月，一般不会让你做客人点的菜品的。一般日料店里的寿司吧岗位包括：军舰，卷物，手握，刺身等，要把这些岗位全部练到熟练，一般人在两到三年左右。
如果是普通人，没有关系、也没有基础，真的可能要几年，才会对日本料理这行略知一二。要知道一句话：人外有人，天外有天。有可能时间会更加的长，这个还得看运气。