冻过的汤圆容易煮烂怎么办？

冻过的汤圆容易煮烂怎么办？

冻过的汤圆要想煮不烂，方法一：没解冻的汤圆不能等水开了再下锅，水还没开的时候下锅而且要不停的用勺子慢慢推汤圆，汤圆还不能太多，而且煮的时间还不能太长，太长也容易煮烂呢，只要看到汤圆变得圆滚滚就可以关火啦！

方法二：可以提前从冰箱冷冻室拿出来解冻，完了再煮，这样煮出来的汤圆就会又胖又圆，完全不用担心漏馅儿啦！

首先，我们要把锅中水烧开，再把汤圆下锅。因为冷水下锅，不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。

汤圆倒入之后，我们再用勺子的背面推动水，这样可以防止汤圆互相粘到一起，或者粘到锅底。

这里很多人会问，冰冻的汤圆是直接下锅，还是等它化开了再下锅呢。

我建议大家直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。

等到水开之后，我们再转中小火，接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆。

另外，这样汤圆的内外受热也会更加的均匀，等水再次煮沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起。

我们根据汤圆的大小，大概加两到三次凉水就能把汤圆煮熟就好了。

煮好了，我们现在将汤圆盛出来，看着是不是又漂亮又有食欲呢？很想吃吧。

怎么样？今天这个煮汤圆的小妙招你学会了吗？另外这个方法不止可以用来煮汤圆，还可以用来煮水饺。