猪拱嘴的优点与缺点？

猪拱嘴的优点与缺点？

    猪拱嘴又叫猪鼻子，猪嘴本草纲目中把这部分叫做猪鼻唇、广东人习惯把这部分叫做拱鼻、我们东北喜欢把这个地方叫做拱嘴。一般就是指猪嘴上半部带鼻孔的部分，上及于眼部。主要由皮层构成，有的多横形深皱褶。营养价值猪拱嘴是猪身上最常用的部分，猪在觅食的时候经常能弄到这个部位，所以这个部位虽然都是皮质，但口感与其他部位不同。相对来说更紧实一些，做熟以后吃起来跟q弹。

      猪拱嘴的主要是补充胶原蛋白，而且里面基本没有肥肉和肥油，吃起来更健康一些。里边的脂肪含量比猪蹄还要低，所以喜欢用猪蹄来美容的集美们还不如吃猪拱嘴。    

      湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食，肥胖、血脂较高、高血压者慎食。

猪拱嘴是猪的鼻子那一部分的肉，这部分肉是猪头肉里最香的一块，它的优缺点如下。

优点：猪拱嘴的肉非常鲜香，软嫩，富含胶原蛋白和脂肪，具有美容养颜的功效，同时这部分肉质没有骨头，吃起来非常方便安全，是猪头肉中的极品。

缺点：猪拱嘴虽然美味，但是制作起来非常繁琐，不方便清理和烹饪，同时由于脂肪含量较多，胆固醇高，属于高油高热量食物，吃多了不利于健康。