苋菜头煲汤广州做法？

苋菜头煲汤广州做法？

用料

野苋菜头 400克

猪骨瘦肉 400克

薏米 50克

扁豆 50克

蜜枣 2颗

姜 10克

水 2.5升

做法步骤

1、野苋菜头就是长这个样子的，根也一起煲汤

2、准备扁豆和薏米。买回来在锅里炒赤黄了，晾凉装起备用，这样能改变它寒性的性质，而且不易生虫子。

3、野苋菜头剁短，粗的干剁短纵向开边

4、猪骨瘦肉焯水洗净

5、瓦煲里将2.5升水煮沸，放入所有材料

6、再放入两颗蜜枣和姜片，盖盖中大火煲20分钟，转中小火煲40分钟至1小时即