京东买到假牛肉干怎么办？

消费者应保存好相关证据，包括但不限于购买记录、商品照片、转账记录等,这些证据对于后续维权至关重要。

建议消费者首先联系京东客服，提供详细的投诉信息和证据材料，根据平台规则，消费者有权要求平台协助处理假货问题,追究相关责任方的赔偿责任。

可以直接与卖家进行沟通，将证据如商品照片、购买凭证等发送给卖家，要求卖家提供合理的解决方案，根据相关法律法规,卖家可能需要承担赔偿责任。

需要特别注意的是，假牛肉干属于严重违法行为，根据《中华人民共和国刑法》及相关法律法规，生产和销售假货属于伪劣产品罪,情节严重者将面临刑事处罚。

在赔偿方面，消费者可以要求卖家支付价款十倍的赔偿金，或者在损失超过一千元的情况下，赔偿金为一千元,具体赔偿金额将根据实际损失和相关法律规定执行。

消费者在处理假货问题时，应保持冷静和耐心，可以寻求法律顾问或消费者保护机构的帮助,确保自己的合法权益得到充分维护。