三文鱼冷冻后能生吃吗？

1. 在-20℃以下的环境中冻冰7天；
2. 在-35℃的环境中冻硬，随后在-20℃以下的环境中冻冰15个小时；
3. 在-35℃的环境中冻硬，随后在-20℃以下的环境中冻冰24小时。

这样处理的三文鱼可以确保寄生虫被彻底消灭,从而安全地进行生食。