• 宫保鸡丁是川菜中的经典菜品之一。以下是一种正宗的宫保鸡丁做法，，宫保鸡丁材料，，- 鸡胸肉300克，- 干辣椒50克，- 花生米适量，- 大葱2根，- 姜3片，- 料酒2大匙，- 生抽2大匙，- 糖2大匙，- 盐适量，- 醋适量，- 食用油适量，步骤，，将鸡胸肉切成丁状，加入料酒、生抽和盐腌制10分钟。，干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。，大葱切段，姜切片。，热锅凉油，油热后放入干辣椒煸炒出香味。，加入葱姜炒出香味，再加入鸡丁翻炒至变色。，加入糖炒至红色，然后倒入炒好的花生米继续翻炒均匀。，最后加宫保鸡丁配料宫保鸡丁的做法
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  08-07