太湖三白指的是什么？

太湖三白,即白鱼、银鱼和白虾的合称，这些生物因其色泽洁白而得名，它们共同生活在太湖这片宝地，共享着这里的恩泽。

谈及太湖白鱼

太湖白鱼以其独特形态著称——头部和尾巴均向上的样子，这种鱼主要是依靠天然捕捞，未经人工养殖，它的肉质极其细腻，鱼鳞下的脂肪也十分丰富，与鲥鱼一样享有盛誉，早在千年之前，太湖白鱼就被封为“无锡第一鱼”，足以证明它在太湖鱼类中的重要地位。

据说太湖银鱼

太湖银鱼形似玉簪,没有骨头也没有肠子，颜色如同银色，所以得名“银鱼”，作为江苏传统外贸产品的代表，银鱼享誉国内外，声名远播。

太湖白虾的传奇

最后提到的是太湖白虾,俗称太湖秀丽长臂虾，它是太湖著名的水产品之一，不仅肉质鲜美细嫩，还富含多种营养价值，每百克食用虾中含有的蛋白质达到20.6克、脂肪含量仅为0.7克，同时含有丰富的钙、铁、无机盐等营养成分，在全球市场，其需求量大，供应不足，体现了其极高的受欢迎程度。

所以

这三者共同构成太湖的独特风味,无论是单独品尝，还是混合烹饪，都能让人享受到从太湖带来的美食盛宴。