孩子高三，怎样做饭才能让他吃得有营养又健康？

高三学子因学习压力大而饱受身心困扰，学生们的头昏脑涨、精神萎靡甚至失眠神经衰弱等病症频发，使他们的大脑常常处于持续紧张状态，必须寻找有效的方法保持其良好的功能与神经信息快速准确传递,确保日常饮食与身体需求得到充足的能量供应。

应避免快餐摄入，以减少主餐对胃液分泌及消化不良的影响，要讲究食品卫生，选择煮熟的肉类、鱼类、鸡鸭等食物，并注意控制热量摄入,以保证身体在高强度学习之余有足够的能量支持。

在饮食方面，既要保证蛋白质的摄入，如鱼、瘦肉、鸡鸭等，这些都含有α-亚麻酸，每日适量食用这些食物，例如在早饭时让孩子多吃一碗白粥、一份烤面包和一个鸡蛋，或者将半杯牛奶替换部分食用油（一半含有α-亚麻酸），配合一片全麦面包，再配上一块自制的三文鱼酱拌蔬菜沙拉，午餐则可依据自己的口味，制定多元化、多样的菜品组合，包括三荤一素一汤,以满足孩子的食欲和营养需求。

确保孩子在高三期间营养均衡并非易事，尤其是考虑到昼夜的作息变化，建议提前安排好一天中的饮食计划，确保早餐能为孩子提供充足的能量，午休前后可以适当增加蔬菜水果的摄入量，同时也要留意下午的糕点选择，以便充分利用下午时光,充分缓解学习压力带来的压力和疲劳感。

作为一名即将面临高考的家长，深知这一问题的严峻性，在这个关键时期，作为家长，唯有用心策划、精心调整孩子的膳食，才能让孩子在学业与生活间取得平衡，最大程度地满足他的营养需求，从而让他在备考阶段保持旺盛精力，发挥出最佳水平，在给出此建议的同时，我也祝愿每一个高三学子都能在身心健康、营养丰富的氛围下，高效地应对考试，不负韶华,创造属于自己的辉煌未来！