百年好合饺子摆法？

百年好合饺子摆法？

百年好合的饺子就是结婚当天的饺子，摆法可谓多种多样！可以摆一个爱心模样的，可以摆一盖“百”字，一盖“年”字，一盖“好”字，一盖“合”字，摆这样图形的饺子必须包两种颜色的饺子，这样，才能显示出字来！

可以我们红色火龙果调红色的饺子皮，菠菜调绿色饺子皮…

结婚饺子可以摆喜字。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失结婚饺子百年好合，可以摆成百年好合，这四个字也可以呢，摆成一个心形，或者是摆成一个圆形，都是有好的寓意的

猪肉圆白菜陷饺子的做法步骤图，怎么做好吃？

圆白菜，又叫卷心菜，洋白菜，甘篮菜，富含维生素、叶酸和各种微量元素等人体所必需的物质，并含有抗氧化物质、吲哚类化合物，因此具有抗衰老、防治高血压、提高免疫力、防癌抗癌等药用价值，深受老百姓的喜爱，是老百姓餐桌上的大众蔬菜。

圆白菜与猪肉一起做馅自古有之，是包子饺子常用的馅料。

但由于圆白菜的一些独有的特性，做馅时也要特别处理一下。

第一，由于圆白菜营养物质多，人喜欢吃，虫子也喜欢它，特别爱招虫子，所以圆白菜打农药特别多，在吃之前一定要彻底清洗，以免农村残留过多，吃坏身体。

第二，圆白菜和白菜一样，含水量特别高，吃之前要挤一挤水分，以便入味。尽量不用盐杀，直接用布裹起来，使劲拧，挤出水，晾干即可。

第三，圆白菜喜油，做馅时，多加点熟油。我经常加葱油，增香提味，还好吃，与猪肉搭配尽量不用花椒油，民间有“猪不椒，羊不料，牛不韭”之说，花椒香味太大，把猪肉的鲜味都遮了。炸葱油，也很好做，把油烧热，加入切好的葱末，洋葱碎，炸至金黄，即刻关火，晾凉就可以用了。

下面结合猪肉丁洋白菜馅水饺的制作方法详细介绍一下：

1，鲜猪肉500克切丁，加入10克黄酒去腥，加入20克生抽，20克老抽，20克酱油腌制入味，搅拌均匀，加入8克盐，10克鸡精，10克糖，2克十三香提鲜增味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，静置腌制入味。

2，把圆白菜500克切细丁，倒入盆里，加入清水，加入2克碱，以中和农药残留，清洗，彻底洗净，晾干，拿白布挤出圆白菜水分，晾干备用。如果手劲小，也可在圆白菜中加入一点盐，静置十分钟，杀出水来，再挤水，好挤一些，这样口感稍微差一点。

3，和面。取面粉600克，加入300克水，加入1克食盐，和成面团，揉光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱饧半小时。

4，包饺子之前，把圆白菜倒入猪肉馅内，加入20克姜末，40克葱花，40克炸好的葱油，30克香油，搅拌均匀，即可包饺子了。

5，取出面团，搓条，做成10克的剂子，擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，放入15克圆白菜猪肉丁馅，包成饺子。

6，大火煮开水，放入饺子，煮至饺子膨胀，皮馅分离即熟。煮饺子时，尽量多放点水，防止水少，饺子多，容易煮破，变成片汤就不好吃了。