新鲜的玉米发芽还可以吃吗，像图片这样的？

新鲜的玉米发芽还可以吃吗，像图片这样的？

不能吃 ，新鲜玉米发芽后，内部蛋白、脂肪、淀粉等物质会发生部分变化，并会伴随着微生物生长旺盛，比如携带黄曲霉毒素

玉米也叫做苞谷、珍珠米等,原产中美洲和南美洲,现在在我国各地均有栽培。玉米的品种比较多,包括糯质型玉米、甜质型玉米等。玉米的用途广泛,可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃,也可以用于制作爆米花等美食。