摩尔庄园奇异毛毛豆怎么做？

材料：

1. 摩尔庄园奇异毛毛豆适量

2. 植物油适量

3. 小葱适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

步骤：

1. 将洗净的摩尔庄园奇异毛毛豆放入开水中焯水3-5分钟；

2. 捞出毛豆备用；

3. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香；

4. 加入焯过水的摩尔庄园奇异毛毛豆，调入适量的盐、生抽和料酒翻炒均匀；

5. 炒至毛豆皮发酥，吃起来带有一点焦香味即可。

小贴士：

1. 热锅冷油可以让菜肴更香；

2. 加盐时要注意摩尔庄园奇异毛毛豆本身带有一定的咸味，所以要适量；

3. 料酒可以去腥提味，但要注意不要加过量。