什么是咖啡？

什么是咖啡？

咖啡是一种浓度极高的饮品。将92摄氏度左右的热水，以9个大气压（9pa）的压力强行通过压实的极细咖啡粉，并释出其中的可溶性物质，得到一杯35g左右又黑又稠的咖啡。

咖啡属于饮料。咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁,再用适当的方法烘焙而成。