如何制作美味的鸡丝拉皮？

鸡肉、猪皮、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、生抽、老抽。

1.将鸡肉和猪皮洗净，切成丝状备用。

2.姜切成细末，葱切成葱花备用。

3.在锅中参加清水，放入猪皮丝，参加姜末和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟，取出猪皮丝备用。

4.将鸡丝放入锅中，参加清水，放入姜末和料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟，取出鸡丝备用。

5.将煮好的猪皮丝和鸡丝混合在一路，参加盐、白胡椒粉、鸡精、香油、生抽和老抽，搅拌平均即可。

1.猪皮丝能够提早煮好，存放在冰箱中，造做时取出即可。

2.鸡丝和猪皮丝的比例能够按照小我口味来调整。

3.参加老抽能够使鸡丝拉皮的颜色愈加深厚，口感愈加鲜美。