粤菜,家常菜的做法?粤菜夏季时令菜谱?
冰糖略拍碎步骤2/11鸭舌洗净步骤3/11起锅注入清水,加入10g姜片烧开步骤4/11粤菜夏季时令菜谱?入蒸箱蒸8分钟。加入盐3克、味精3克、鸡精3克,淋入花生油20克抓匀,放入高压锅的箅子上,上汽后蒸制6分钟取出,将鸭肉铺在毛瓜片上即可走菜广东粤菜家常小菜广东食谱?一、酸菜粉肠煲1、买回的粉肠,放入高压锅里,牛肉切片备用;2、锅中放油,下入牛肉翻炒几下,再下酸菜翻炒几下,倒入粉肠,粉肠的原汤。
粤菜,家常菜的做法?
食材
鸭舌 400g 、 头抽 60ml 、 绍酒 30ml 、 冰糖 40g 、 生姜(灼鸭舌用) 10g 、 生姜 25g 、 食用油 少许 、 清水 400ml
烹饪步骤
步骤1/11
生姜切片,冰糖略拍碎
步骤2/11
鸭舌洗净
步骤3/11
起锅注入清水,加入10g姜片烧开
步骤4/11
粤菜夏季时令菜谱?
节瓜400克去皮去籽,顶刀切成1厘米厚的片,铺在盘底,入蒸箱蒸8分钟。
2.生态鸭肉块500克,加入盐3克、味精3克、鸡精3克,淋入花生油20克抓匀,放入高压锅的箅子上,上汽后蒸制6分钟取出,将鸭肉铺在毛瓜片上即可走菜
广东粤菜家常小菜广东食谱?
一、酸菜粉肠煲
1、买回的粉肠,加一勺盐,一勺面粉,加水清洗干净,放入高压锅里,加一点盐,白胡椒,葱,姜,适量清水,盖上盖子,上气后压15分钟;2、放凉后切小段,牛肉切片备用;
2、锅中放油,油热下入姜,蒜炒香,下入牛肉翻炒几下,再下酸菜翻炒几下,倒入粉肠,粉肠的原汤,盖上盖子煮五分钟,加少许盐,鸡精调味,撒上香菜即可出锅。
二、上汤波菜
1、菠菜洗净,锅中水开,加盐、油,下入波菜,焯水20秒捞出;