有哪些好用的食谱类App推荐？西餐烹饪书籍排行榜前十名？

教你制作世界各地五星级的美味比萨上榜理由：掌握法国菜的烹饪艺术2、掌握法国菜的烹饪艺术西餐烹饪书排名前十的书籍有：1、帮助快速弄清原理的《现代主义烹调》2、轻松掌握技巧的《厨艺的常识》3、提供系统学习经验的《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》4、深究食材细节的《食物与厨艺》5、讲述食材故事的《欧陆传奇食材》6、调和菜式风味：

有哪些好用的食谱类App推荐？

向您推荐一家之煮APP不错，这款APP没有多余复杂的其他广告，只有详细的做菜视频和图文步骤，食材量精确到克和毫升，没有适量和少许，想要学做饭的朋友一定要下载这款软件，一个朋友是烹饪初学者，通过这款软件已经学会了几道简单的菜肴，真的很棒！

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重点：几乎零失败

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西餐烹饪书籍排行榜前十名？

1、比萨

9.4

550位用户点评

特点：教你制作世界各地五星级的美味比萨

上榜理由： 这是一本完整的、**级的、全面指导你做比萨的书，涵盖了9种具有不同地域风格的特色比萨，你将学会所有与比萨制作有关的技巧。

掌握法国菜的烹饪艺术

2、掌握法国菜的烹饪艺术

西餐烹饪书排名前十的书籍有：

1、帮助快速弄清原理的《现代主义烹调》

2、轻松掌握技巧的《厨艺的常识》

3、提供系统学习经验的《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》

4、深究食材细节的《食物与厨艺》

5、讲述食材故事的《欧陆传奇食材》

6、调和菜式风味：《DK 香草与香料》

7、Ferran Adria《厨神的家常菜》

8、Joan Roca《厨艺的精进》

9、Cedric Grolet《水果进行曲》

京味斋有哪些招牌菜？

京味斋的菜以炸、涮、爆、烤、扒为主，以清脆、香酥、鲜美为特色。其点特点是选料精致、烹调细腻;讲究刀工、火候和调味。其代表菜主要有“北京烤鸭”“涮羊肉”“烤肉”“烤乳猪”“水晶肘子”“酥鱼”“咯喳盒”“干炸丸子”“酥皮虾”“胡同三样（芥末堆、炒红果、蓑衣黄瓜）”等之外，还有一系列的北京小吃，比如豆汁、豆儿酱、焦圈、麻豆腐、京烧羊肉、老北京手掰肠、糖卷果、宫廷四点等

各个地方的都不一样。最著名的是烤鸭，干炸丸子，京味烧羊肉，爆肚儿。

2003年由茗仁餐饮管理公司投资的京味斋在京开业，迄今为止北京老城京味斋餐饮有限公司已经发展成为旗下拥有“京味斋”，”泰合院”，”大元宝”三大品牌，15家分店，1000多名员工的的餐饮连锁企业。

适宜休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。

京味斋茶香素鸡，笋菇焖素鸡，烤鸭，干炸丸子，京味烧羊肉，京酱肉丝，爆肚儿，八宝菠菜，焦溜丸子，炒肝，麻豆腐，炸灌肠，芥末鸭掌，豆瓣酱，豆儿酱，京城第一腰，牡丹烤鸭，老方炖吊子，卤煮，小碗干炸炸酱面，榄菜肉沫四季豆，肉皮冻，酥吓皮，酸菜乌鱼蛋汤，卤煮火烧等等好多好吃的，欢迎光临品尝。