蒸海蟹正宗做法？清蒸海蟹的做法？

用小刷子仔细刷净蟹壳外部步骤2蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖步骤3大火烧开锅中的水，接着将刚洗好的螃蟹放入装有清水的盆中浸泡半小时左右，在锅内放入适量的冷水，将螃蟹翻面之后放入蒸格里，最后放入一些姜丝去除腥味，倒入料酒去腥。第6步、将螃蟹蒸熟即可。蒸熟的海螃蟹蘸醋蒜食用。放入清水中泡一会儿。3/5锅内倒入水，放入螃蟹。

蒸海蟹正宗做法？

将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部

步骤2

蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖

步骤3

大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火

步骤4

螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可

首先，将螃蟹浸泡在温水中，水的量以淹没过螃蟹最好，而水温在四十五摄氏度最为适宜;然后用牙刷用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴部。最好反复刷洗这些比较脏的地方。

再用刷子刷洗螃蟹的两侧、脚以及钳子的根部;然后打开螃蟹的腹盖，挤出里面的排泄物，再用牙刷将螃蟹的腹盖里面和蟹钳，最后用流水将螃蟹冲洗干净。

接着将刚洗好的螃蟹放入装有清水的盆中浸泡半小时左右，让螃蟹充分将泥沙吐出，再用流水将螃蟹冲洗一边;将洗干净的螃蟹用绳子绑好。

准备蒸锅，在锅内放入适量的冷水，再放上蒸格;将螃蟹翻面之后放入蒸格里，最后放入一些姜丝去除腥味，蒸上十五分钟左右即可。

将螃蟹翻面朝上放置，是因为蟹黄比较容易熟，如果正面朝上放置很容易使得蟹黄流失，这时候反面过来放置，可以防止蟹黄流失。

正宗做法

1蒸锅里倒适量的水。

2加入适量葱姜、少许料酒。

3螃蟹洗干净上蒸笼。盖上锅盖，上锅上汽蒸20分钟。

4调料汁：适量蒜末、姜末、生抽、白醋、料酒，搅拌均匀。

5螃蟹蒸熟，蘸着美味的料汁就可以吃啦。

清蒸海蟹的做法？

原料：活海蟹、醋、姜、蒜、料酒、花椒。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、海螃蟹冲洗干净。

第3步、剪去橡皮筋（一定洗干净再剪皮筋，否则清洗的时候，活海蟹的蟹钳夹手很痛的）。

第4步、蒸锅里放水，倒入料酒去腥。

第5步、将海螃蟹蟹壳朝下放锅里，放花椒蒸制。

第6步、将螃蟹蒸熟即可。

第7步、准备好姜蒜末。

第8步、倒入醋，做好蘸料。蒸熟的海螃蟹蘸醋蒜食用。

清蒸海蟹最正宗的做法？

1/5

海螃蟹买来后，放入清水中泡一会儿。

2/5

将螃蟹放在水龙头下清洗，也可用干净牙刷将表面刷洗。

3/5

锅内倒入水，放上蒸具，放入螃蟹。蒸15-20分钟左右。

4/5

蒸到螃蟹通体发红为止。

5/5

吃法，沿腹脐处揭开，先吃壳内部分，再吃肉。用蟹钳顾问夹肉吃，更是别具风味。

东海清蒸飞蟹正宗做法？

食材：飞蟹 6只、盐 适量、涝汁 适量、陈醋 适量。

东海清蒸飞蟹正宗做法步骤：

1、首先准备好需要的螃蟹，要新鲜一点的。；

2、然后把飞蟹用牙刷清洗干净，放一旁备用。；

3、蒸锅中添上冷水，铺上展布摆入清洗好的飞蟹，撒上适量的盐。；

4、然后盖上盖子，使用大火将水煮开，蒸15分钟。；

烹饪步骤：

1.在超S买的新鲜飞蟹准备吃个原汁原味的鲜美飞蟹

2.先剪去捆绑飞蟹的皮筋用刷子轻轻的刷一下用清水冲洗干净

3.蒸锅中添上水铺上展布摆入飞蟹均匀的撒上盐

4.大火蒸至水开锅后再蒸15分钟即可一股浓浓的海鲜味扑鼻而来

蒸海螃蟹最正宗的做法？

1

将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部

2

蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖

3

大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火

4

螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可