羊肉排骨怎么做最好吃？做羊排骨的正确方法？
2.红焖羊肉300克羊排用10克面粉抓匀后洗净，小火10克冰糖炒出糖色，倒入10克香料煸炒，倒开500ml水砂锅煲50分钟（快收汁时撒3克鸡精和10克大蒜叶翻炒后出锅）。羊肉和葱姜一起冷水下锅，香菜1把做法1/12准备好所有的调味料2/12羊排骨焯水后，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻4/12放入羊排骨煸炒。
羊肉排骨怎么做最好吃？
1.
广式羊肉煲
300克羊排块加10克姜片，1勺料酒，500ml冷水焯水，冲掉浮沫，然后锅中加入10ml油、10克姜片，煸香300克羊排肉，砂锅中加入500ml水，300克羊排肉，3克当归，煲五十分钟，放入50克马蹄，50克胡萝卜，再煲四十分钟，撒5克枸杞，加5克盐调味即可。
2.
红焖羊肉
300克羊排用10克面粉抓匀后洗净，500ml冷水下300克羊排焯水，然后锅中放10克葱，10克姜，1勺料酒，锅里加10ml油，小火10克冰糖炒出糖色，300克羊排炒到微黄微焦，倒1勺料酒，5克盐，1勺生抽，黄豆酱2勺，倒入10克香料煸炒，倒开500ml水砂锅煲50分钟（快收汁时撒3克鸡精和10克大蒜叶翻炒后出锅）。
3.
羊肉炖萝卜
做羊排骨的正确方法？
【食材】羊排骨，葱，姜，白萝卜，食用盐，白糖
做法：
羊肉和葱姜一起冷水下锅，煮出血沫子，去腥味。
把处理过的羊肉，和葱姜一起放入煲汤锅，放入白萝卜。
加入适量盐，一小勺白糖，小火炖煮40分左右即可
步骤1
羊排先清水冲洗干净，放入清水中浸泡半小时去掉血水。
步骤2
利用这个时间准备香料和调味料，这里推荐加工羊肉的时候放几颗丁香和一小把花椒。花椒有着不错的去腥增香的作用，而丁香则有着较为浓郁的香气，四五颗就能为一锅的炖菜增香不少，而且有着抗菌和健胃的功效，和羊肉一起烹制正适合。
步骤3
食材用料
羊排骨3斤，胡萝卜3根，葱两三根，蒜头3瓣，姜3片，红尖椒1把，八角1个，草果1个，花椒1小撮，香叶3片，桂皮1根，小茴香1小撮，白芷3片，豆蔻3个，山楂干1小把，料酒2大勺，冰糖1小把，老抽适量，菜籽油适量，盐适量，香菜1把
做法
1/12准备好所有的调味料
2/12羊排骨焯水后，沥干水份备用
3/12锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻
4/12放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄
5/12加入2汤勺料酒翻炒均匀
6/12放入冰糖和老抽
7/12中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好
羊骨头羊排怎么红烧最好吃？
准备新鲜羊排700克，清洗干净，剁成小块备用。
2
准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用。
3
准备花椒2克。
4
准备豆瓣酱5克
1、起一锅冷水，放入羊骨头大火煮开后捞出泡沫，直到不出泡沫后再捞出羊骨沥干水备用。
2、热锅起油，放入冰糖小火炒至冰糖融化后转中火，炒至冰糖变成棕色起泡后加入焯水后的羊骨快速翻炒均匀。（不用老抽也上色）
3、放入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。
4、加入生抽翻炒均匀。
5、加入开水，水量没过羊骨即可。
6、大火煮开后转小火焖煮60分钟。
7、60分钟后，打开锅盖，大火收汁，出锅前加盐调味即可。
1、主料：羊排1000克。
2、辅料：红烧酱油1汤勺、食盐2茶勺、色拉油1汤勺、料酒1汤勺、八角2颗、桂皮10克、蒜4瓣。
3、新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道 。
4、锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅 。
5、放入羊排翻炒 。
食材准备
羊排500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。
步骤1
将羊排肉洗净，切成4厘米见方的块。
步骤2
羊排骨怎么做的做法？
1.羊排1000克，白萝卜500克，为了保持食物的原汁原味，调料我用了姜片，料酒，白胡椒，食用盐。
2.将准备好的羊排剁成6厘米的小段，清洗干净，姜片切片，萝卜切成块备用。
3.锅中加入适量水，放入剁好的羊排，加入两片姜片，适量料酒，水开后将羊排捞出，冷水冲洗血沫备用。
4.锅中再次加入适量冷水，如果喜欢喝汤，可以多加一点，然后放入焯过水的羊排，大火烧开。
5.水开后转小伙慢炖，放入适量姜片，其他东西不要放了，然后盖上盖子炖1个小时。
1、羊排适量，葱姜蒜适量，香菜少许。
2、将羊排泡在清水中半个小时后清洗一边。
3、生姜切成片，大葱切成段，大蒜去皮备用。4、锅中放水，羊排冷水下锅和几片生姜。
5、再放一段大葱，去羊肉的膻味。煮十分钟后去血沫捞出羊排，倒掉血沫水。
6、锅中重新倒入清水，水沸后放入羊排和葱姜蒜。大火炖十分钟后改小火。
7、盖上盖子炖50分钟后，放入适量盐再炖20分钟。关火盛出，撒上香菜即可。
用料:
带皮羊排 适量 八角 2个头 桂皮 3个 花椒 适量 香叶 2片 枸杞 适量 红枣 3个 冰糖 适量 大葱 适量 生姜 4片 香菜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 干辣椒 酌情
步骤 1

备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱
步骤 2

汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用