带壳鲜鲍鱼煲汤怎么做好吃？怎么做鲍鱼好吃既简单？
带壳鲜鲍鱼煲汤怎么做好吃？1、排骨高汤300克2、鹌鹑蛋3颗3、山药30克4、鲍鱼50克5、枸杞几粒准备一个炖罐，然后放在蒸笼里面大火转中小火炖1个小时即可像海鲜煲汤这类的美食广东人是当之无谓的行家，将鲍鱼煲成汤是一种十分适合食材特性的烹饪方法。1准备适量枸杞、300克猪腱子肉、3头鲍鱼（约300克）、适量食盐。3猪腱子肉剔除筋膜、油脂后汆水洗干净待用。加入鲍鱼和猪腱子肉。
带壳鲜鲍鱼煲汤怎么做好吃？
我们这的鲍鱼汤的做法：
1、排骨高汤300克
2、鹌鹑蛋3颗
3、山药30克
4、鲍鱼50克
5、枸杞几粒
准备一个炖罐，一个蒸笼所有材料放在一起放在炖罐里面，炖罐里面加2克的盐，然后放在蒸笼里面大火转中小火炖1个小时即可
像海鲜煲汤这类的美食广东人是当之无谓的行家，在从前学厨的时候有见到过广东师傅的操作，但是自己从来没有试过。现在分享出来如果有朋友认为合适的话可以自己尝试做做
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。将鲍鱼煲成汤是一种十分适合食材特性的烹饪方法，那么鲍鱼汤怎么煲呢？下面一起来看一下吧。
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准备适量枸杞、300克猪腱子肉、3头鲍鱼（约300克）、适量食盐。
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将鲍鱼去除内脏后清洗干净，放置一旁备用。
3
猪腱子肉剔除筋膜、油脂后汆水洗干净待用。
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在炖盅内加入500ml纯净水后，加入鲍鱼和猪腱子肉，小火炖煮。
怎么做鲍鱼好吃既简单？
主料：鲜鲍鱼(3只)、猪瘦肉(200克)、淮山(20克)、沙参(50克)、红枣(4粒)、枸杞(10克)、姜(两片)
调料：食盐(适量)
厨具：汤锅
制作过程
1、准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片，鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块；
2、将所有材料放进炖盅里，加入适量的清水，放两片姜片；
3、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
步骤 1
鲍鱼用刷子刷洗干净，去壳。 用盐和料酒，搓洗鲍鱼，凉水冲净。 切薄片。
步骤 2
锅中放入葱段和姜片煮开， 加入切好的鲍鱼片儿，炒烫十秒钟，注意，是10秒。捞出。
步骤 3
将葱切成细丝儿，摆在鲍鱼上 蒸鱼豉油和蚝油调匀，淋在鲍鱼上。 起锅烧油，油冒烟，淋在葱丝上。
新鲜带壳活鲍鱼，怎么煮好吃？
新鲜鲍鱼带壳冲洗干净，锅中放水烧开后转中火，把洗净的带壳鲍鱼（内脏不用处理）倒进锅中煮两分钟，关火放凉，用小号的食品密封袋将鲍鱼装进去，我一般是一个袋子装一个鲍鱼，然后加入几勺煮鲍鱼的水，没过鲍鱼，密封放进冰箱冷冻，吃的时候拿一个出来解冻，沸水里滚两分钟即可，这样保存可以半年以上且风味不变。我一直用这个方法处理保存野生鲍鱼，现在野生资源不好，很难得遇到，所以遇到了就会囤一些，都是用这个方法保存，效果非常好。如果是养殖鲍鱼，建议随买随吃，不用这么费劲处理保存。
新鲜的鲍鱼从哪里买？
一般的菜S场都可以买到，海鲜S场绝对能买到新鲜的鲍鱼
新鲜鲍鱼怎么做好吃
鲍鱼炖土豆
材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒 ，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。
做法：
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。
4、土豆翻炒，加清水炖。
5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。
海鲜批发S场，大型的菜S场。
鲍鱼，螺类的一种，是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。
扩展资料：
鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，并且营养价值十分的丰富，含有二十种氨基酸，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
去海鲜S场买，那里比较新鲜一，最好是早上去买海鲜，买鲍鱼，那时候的海鲜应该都是刚下船的，或者去超S，大型的超S都会有卖鲍鱼的。鲍鱼，相信应该没有人不爱吃，因为它不仅有营养，而且口感也非常好。这篇经验告诉你在那些渠道可以挑选到鲍鱼。
新鲜鲍鱼怎样烹调才不会缩小并且好吃？
在蒸鲍鱼前，在鲍鱼上面放1厘米厚的轮形萝卜和海带同蒸，就可以避免鲍鱼蒸后缩小。
活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。
干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。处理方法：
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。