新鲜的红辣椒酱的做法？红辣椒酱家常做法？

随后将指天椒和蒜各自切碎。黄豆酱300g，❺将辣椒和蒜头搅碎。油温五成热放入八角桂皮香叶爆香捞出佐料后依次放入姜 辣椒 蒜末。红辣椒2500克、盐300克、味精100g糖200g、白醋100g、大蒜500g、豆瓣酱500g做法：3.注意装绞碎的红辣椒的盆子要干爽无水哈。鲜辣椒洗净控水放在盆中撒上精盐用手绰十分钟，用绞肉机把鲜辣椒搅碎放在盆中备用。

新鲜的红辣椒酱的做法？

1、材料：指天椒、蒜、盐、高度酒、玻璃瓶。

2、将指天椒和蒜洗干净，晾晒水！水果刀和菜板也洗干净，晾晒。

3、指天椒和蒜的占比可依据个人的爱好。随后将指天椒和蒜各自切碎。

4、粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。

5、将粉碎的蒜和指天椒拌一下，随后加盐。

食材用料

新鲜的红辣椒1000g，姜100g，蒜150g，去皮的生花生200g，油100g，黄豆酱300g，苹果1个，梨1个，白糖50g，醋50g，白芝麻60g，盐1/2汤勺

做法步骤：

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将红辣椒洗净控水。

步骤 3

剪去蒂头。

步骤 4

❶菜S场当日采购新鲜的小米椒 🌶️蒜头

❷密封玻璃瓶清洗高温消毒

❸小米椒，清洗千净后切除头蒂，晾干水分，蒜头去皮后清洗干净，晾干水分；

❺将辣椒和蒜头搅碎。

❻起锅烧油，油温五成热放入八角桂皮香叶爆香捞出佐料后依次放入姜 辣椒 蒜末。

用料：红辣椒2500克、盐300克、味精100g

糖200g、白醋100g、大蒜500g、豆瓣酱500g

做法：

1.红辣酱是专门秋季做辣椒酱的那种红辣椒哈，这种辣椒不辣。红辣椒买回来后去蒂，洗干净后放在帘子上空干水分或阴凉处阴干水分后备用。我是头一天晚上洗完空水，第二天做的。

2.红辣椒晾干后，用绞刀子把红辣椒绞碎，没有绞刀子的可以用料理机搅拌机打碎辣椒也可以，粗细自己掌握，喜欢细的就多打一会细腻些，粗的就少打会。

3.注意装绞碎的红辣椒的盆子要干爽无水哈。

4.开火，炒锅里无油无水，依次倒入红辣椒，盐，味精，糖，白醋，豆瓣酱。

5.一边熬制，一边搅拌，直到开锅就可以了。

6.开锅后，倒入无油无水的盆里，放置凉透。

7.大蒜去皮，洗净去根，然后用绞刀子绞碎备用，没有绞刀子的可以用料理机搅拌机哈。

做法：主料：新鲜红辣椒十斤。

配料：菜籽油2斤，生牛肉末500克生姜末100克，蒜末香菜仔50克，独头蒜200克，梨500克苹果500克，盐1000克糖1000克，味精适量。

鲜辣椒洗净控水放在盆中撒上精盐用手绰十分钟，杀出水以后，凉水泡四十多分钟。用绞肉机把鲜辣椒搅碎放在盆中备用。

起锅烧油油热下牛肉末姜末扁香，鲜红辣椒放入锅内依次加入苹果、梨、香菜仔、盐蒜末糖鸡精味精小火熬制2小时，凉凉装罐食用。

红辣椒酱家常做法？

1、辣椒酱所用的辣椒一定要用红尖椒，把红辣椒挑干净，那些虫蛀的、坏的都不要，挑好之后清洗干净，并且控干水分，然后切成辣椒碎末。

2、大蒜稍加多一些，去皮之后拍扁捣成蒜泥，切一些生姜捣成末。

3、锅里倒油烧热，把红辣椒末和大蒜末以及姜末放进去小火慢慢翻炒，熬出香味的时候加点白酒和食盐，继续熬五分钟后关火。

4、找一个干净的玻璃罐子，等到辣椒放凉之后装进罐子里，两三天后就可以吃了。





纯辣椒的太辣了，我分享一款蒜蓉辣酱的做法

红辣椒二斤，蒜一斤

把辣椒和蒜分别剁碎

起锅烧油，等油热了把辣椒和蒜末倒入锅中，要不停翻炒以免糊锅，等水分熬干了，等到油清亮了调味，根据自己口味加人盐，糖，鸡粉，盐可以适当多放一点，耐储存，等辣椒酱凉透加入一两白酒拌匀装瓶，酒可以起到防腐作用

主料 红辣椒5斤，毛葱半斤， 姜半斤 ，蒜半斤 ，苹果-梨-（各种果均可）合计1斤 ，豆瓣酱1斤 ，盐-糖-味精适量 

做法

 1. 辣椒洗净擦干（洗净所有食材擦干） 

2. 切掉所以辣椒顶 

3. 粉碎所以辣椒

主料：红辣椒300克、小米椒100克。

辅料：姜5克、大蒜60克。

做法步骤：

1、准备好食材。

2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。

3、两种辣椒放入破壁机。

4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。

材料：小米辣、蒜、花生油、盐、糖、高度白酒。

1、辣椒洗干净晾干、蒜剥皮，放入搅拌器打碎；

3、坐锅热油，放入搅碎好的辣椒和蒜，小火慢慢煸炒（煸炒的过程中放入盐和适量糖，小火煸炒炒至去掉多余水分（这个步骤大概需要10分钟左右即可完成）；

4、炒好后装到干净玻璃容器放凉一会，再次淋一次热油；

5、最后完全放凉后装入干净玻璃容器里放置冰箱冷藏即可。

鲜红辣椒酱正宗做法？

食材明细：红辣椒、蒜、姜、盐。

1、把红辣椒洗净切块。

2、把蒜姜去皮洗净备用。

3、把姜蒜、辣椒放入容器里，加适量盐。

4、用手持料理机将其磨碎。

5、2天后即可食用。

主料 红辣椒5斤，毛葱半斤， 姜半斤 ，蒜半斤 ，苹果-梨-（各种果均可）合计1斤 ，豆瓣酱1斤 ，盐-糖-味精适量 

做法

 1. 辣椒洗净擦干（洗净所有食材擦干） 

2. 切掉所以辣椒顶 

3. 粉碎所以辣椒

一、原料清单：红辣椒 500克、梨、 姜、 蒜、五香花生仁、 油适量、盐、糖、香油。

二、做法：

1、姜、蒜搅碎，花生仁加成大粒，红辣椒嚼碎；

2、梨搅碎，将上述主料混合在一起，锅内倒油；

3、烧热后倒入5中混合主料，转中火；

4、放糖，放盐，搅拌均匀，起锅前倒入花生仁碎，关火；

5、玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，用盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。

红辣椒酱的制作方法？

主料：红辣椒300克、小米椒100克。

辅料：姜5克、大蒜60克。

做法步骤：

1、准备好食材。

2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。

3、两种辣椒放入破壁机。

4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。