爆炒干龙虾做法？虾仁炒虾仁家常做法？
黑胡椒粉少许做法1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。将切段洗净的龙虾块儿入锅，2． 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。放进西兰花氽烫，放入红辣椒与小虾仁，食材虾仁 30个 、 薄荷叶 8-10片 、 白葡萄酒 1勺 、 盐 适量烹饪步骤1.将鲜虾仁去虾线，葱末适量2、取虾仁200克倒入碗中，将菜和虾仁各焯水30秒4、另取炒锅。
爆炒干龙虾做法？
用料
虾葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐
葱爆大虾的做法
先清理好虾，想让虾入味快可以先用开水绰下虾，然后捞出沥干（我就没水绰，这是失败原因的主要）
准备好佐料，葱、姜、蒜。
做法
鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许
做法
1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用
2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。
龙虾2斤，干红辣椒适量，葱，蒜，盐10克，鸡精
做法
1.油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。
2.倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度)，将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可。
3.加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。
4.最后，将龙虾肉装盘，浇汁，撒上葱段点缀，即可上桌。
虾仁炒虾仁家常做法？
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。
做法
1． 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。
2． 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。
1)将虾去头、去须，洗净控水；
2)锅中倒油烧开；
3)将处理好的虾倒入锅中进行炸制；
4)炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5)原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克)料酒(15克) 盐(3克)
制作方法
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
食材
虾仁 30个 、 薄荷叶 8-10片 、 白葡萄酒 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1.将鲜虾仁去虾线，薄荷洗净，在温水中稍稍浸泡。
2.将泡过的薄荷叶去掉枝的根部，并将叶子切为2-3部分。
1、胡萝卜20克切片，黄瓜20克切片，姜丝适量，葱末适量
2、取虾仁200克倒入碗中，加入盐2克，倒入料酒5克，加入食用油3毫升，腌制30分钟
3、另取锅清水煮沸，将菜和虾仁各焯水30秒
4、另取炒锅，倒入食用油5毫升，姜丝适量，大火爆香，倒入食材，放入盐2克，料酒5克，翻炒均匀，加入适量葱末
5、翻炒出锅盛盘即可享用
蛤蜊炒虾的做法？
蛤蜊炒虾是一道美味又简单的海鲜烹饪菜品。以下是一种常见的蛤蜊炒虾的做法：
所需食材：
- 250克新鲜蛤蜊
- 250克虾仁
- 适量的葱、姜和蒜末
- 适量的料酒
- 适量的食用油
- 适量的盐和鸡精
第1步、花蛤吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。
第2步、锅中加入植物油，放入蒜片炒香。
第3步、加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。
第4步、加入干红辣椒段炒香，放入蒸鱼豉油，原味鲜和盐炒匀。
第5步、放入花蛤翻炒均匀。
第6步、放入小米辣圈炒匀，关火后盛出撒香菜即可。
1清洗干净
2加点雪菜
3准备几块威肉
4把蛤蜊焯一杯水
5锅烧热后加油,再把几块咸肉加进去煎一下
6再把姜和葱爆香一下
7爆香以后再把咸菜倒下去炒一下
8炒出香味后再把河虾加进去
9翻炒几,加入开水
10煮开后再把蛤蜊加进去
1.
准备食材，鲜虾开背去肠泥、洋葱切丝、蒜姜切片、蛤蜊吐完沙(从S场买的多半都已吐过，切勿再泡容易臭掉，可先询问摊贩)，其余材料和调味料备受，麻辣酱用任何一个品牌都可以(要火锅酱唷)，全联有爱之味汉方麻辣酱和宁记麻辣火锅酱这两牌，但是这两种麻辣酱顶多小辣，嗜辣者可以买中国出的火锅底料或是采新鲜辣椒增加辣度。
2.
因为这道料理需要迅速一气呵成，蛤蜊和鲜虾必须先料理完熟，后续再入锅让香气附着，因此蛤蜊要先用滚水煮开然后捞起备用。
3.
沈阳本地人吃的馆子？
作为中国的重要城S之一，沈阳有许多本地人喜欢的餐馆。以下是一些在沈阳受欢迎的本地餐馆：
沈阳菜馆：这是一家经典的沈阳菜餐馆，提供正宗的本地菜肴，如葱爆大虾、锅包肉、东北酸菜白肉等。
沈阳老胡家大饺子：这是一家以饺子为特色的餐馆，提供各种口味的饺子，包括猪肉韭菜饺子、虾仁鲜肉饺子等。
清水川菜馆：这是一家以川菜为主的餐馆，提供香辣可口的川菜，如麻婆豆腐、水煮鱼等。
爱家烤肉：这是一家以烤肉为特色的餐馆，提供新鲜的肉类和各种配菜，顾客可以自己烤制食物。
猪腰炒虾仁做法？
1.猪腰子，破开，冲洗干净，切成长条状，鲜虾仁加入料酒抓匀。
2.起锅烧油，葱姜爆香，虾仁翻炒变色，盛出，加入油，至6成热，下腰花爆炒。
3.下入虾仁，翻炒，加入盐，生抽调味即可。
具体步骤:
1、猪腰洗净，去净腰臊，猪腰去皮斜切花，浸泡、洗去血水沥干水备用，虾仁洗净；黑木耳浸泡后洗净；
2、姜切丝，葱切段；
新鲜猪腰子
3、猪腰切片，以沸水焯水迅速捞起沥干；
4、虾仁去泥肠后洗净，从中切片，以沸水焯水迅速捞起沥干；
5、锅内油热后下姜、葱爆香，倒入虾仁、木耳炒1分钟，再倒入腰花片爆炒2分钟；
6、倒入准备好的调味料炒匀即可装盘。
技术总结
1、猪腰子要新鲜，一定要洗净，去净腰臊，把血水泡干净；