泡椒猪蹄做法视频王刚？卤猪蹄的做法视频

猪蹄700克辅料:姜2片小葱2根料酒1汤匙凉拌生抽1汤匙香醋1汤匙白醋1汤匙泡椒30克花椒5克蒜泥20克精盐半茶匙1.猪蹄剁好，洗净2.入锅加入姜葱烧开清水，加少许盐，和泡椒，取几只泡椒切碎5.黄瓜切小块6.锅里加入泡椒、花椒，烧开7.调料碗里加入蒜泥，加入香醋，生抽拌匀8.加入高压锅压过的猪蹄，煮开。

泡椒猪蹄做法视频王刚？

猪蹄700克

辅料:姜2片小葱2根料酒1汤匙凉拌生抽1汤匙香醋1汤匙白醋1汤匙泡椒30克花椒5克蒜泥20克精盐半茶匙

1.猪蹄剁好，洗净

2.入锅加入姜葱烧开清水，焯水

3.焯水后，用温水洗净，再入高压锅，加少许盐，压20分钟

4.备好蒜泥，和泡椒，取几只泡椒切碎

5.黄瓜切小块

6.锅里加入泡椒、花椒，烧开

7.调料碗里加入蒜泥，泡椒末，加入香醋，生抽拌匀

8.加入高压锅压过的猪蹄，煮开，关火

猪蹄

调料:

泡野山椒、泡椒水、鲜青花椒、小米辣、青二荆条、香菜、姜、洋葱、葱、大蒜、盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、味精、料酒、白酒、花椒、桂皮、八角、三奈、香叶

王刚泡椒猪蹄的做法步骤：

1.首先来处理一下猪蹄，买的时候已经让老板娘烧皮，并按要求剁好了，这个能让老板娘去做，就不要自己去动手。另外提醒大家，买猪蹄一定要买这种前蹄。

主料:猪蹄1个

辅料:泡椒2小袋，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，白醋适量，白糖适量

做法:

1. 猪蹄切小块，待用，把烤的黑的部分要用小刀刮掉。

2. 葱切段，姜切片，备用。