琼海醉虾的做法和调料？大连醉虾的做法和调料？
琼海醉虾的做法和调料？放入白酒盖盖焖一会，鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。加入姜丝及葱段煮至出味。3、再加入鲜虾及细盐煮至断生。上盖焖是为了让酒香味更融于食材中调料:葱姜蒜、料酒切碎锅里放少许油加热，高温浇在上面放黄酒、生抽、白糖加白酒4勺搅拌好交到虾上，腌制10分钟即可大连醉虾的做法和调料？吃货又来了…【醉虾】鲜活的虾洗净用黄酒去腥（也可以切一些姜末）。
琼海醉虾的做法和调料？
做法:把虾处理好用盐搓洗下，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成了，需要的调料如下：鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。具体做法如下：1、将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。2、锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味。3、再加入鲜虾及细盐煮至断生。4、倒入白酒。5、盖上盖子焖一会。6、盛出，完成。注意事项：白酒的用量不用太多，上盖焖是为了让酒香味更融于食材中
调料:葱姜蒜、料酒切碎锅里放少许油加热，高温浇在上面放黄酒、生抽、白糖加白酒4勺搅拌好交到虾上，腌制10分钟即可
大连醉虾的做法和调料？
吃货又来了…
【醉虾】鲜活的虾洗净用黄酒去腥（也可以切一些姜末），不过调料的芥末也可以去寒的作用。蘸取调料，海鲜酱油➕芥末【芥末木耳】消脂醒目清肠道最好是云耳或者东北木耳，这个是云耳，把云耳倒入一个盆里，用开水把他烫熟，不用烫太久二十秒就能熟，久了就没口感酱料：海鲜酱油，香醋，香油，芥末膏我最喜欢的！！！！
简直要爱死了！
秋葵！
秋葵！
秋葵！
秋葵！为什么怎么弄都好吃！！！
【沙拉梅子秋葵】秋葵抄烫，然后放入凉的柠檬水里，可以让他颜色鲜绿，食欲大好！
秋葵，梅子，沙拉…搞定！定时给你的肠道减减压吧～
【葱油秋葵】抄烫，做葱油，浇上去…大吃两斤！咯吱咯吱根本停不下来！
绍兴醉虾的做法？
主料：活河虾200-300g，50°以上白酒150ml，绍酒150ml。
配料：大蒜，生姜，芥末，小米辣，香菜。
调料：醋，酱油，少许糖。
制作方法：
1.河虾清洗干净，沥干水分放入人中，加入准备好的白酒和绍酒闷十几分钟，等待虾全醉。
材料准备1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。
做法步骤2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
醉虾的正确做法腌多久？
两个小时左右
切好葱花，姜丝,蒜末，干辣椒;
用牙签挑断虾线
用剪刀减去虾须和虾枪，冲洗干净;
干净的容器内，加入葱白,姜丝,蒜末，白糖,味极鲜酱油,香醋，黄酒，麻油,鸡精,十支香少许;
把鲜虾放入腌渍,料要盖过虾身，腌渍2小时左右;腌渍好的虾取出装盘,倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。
锅内加适量油烧热，摆上葱花，将烧热的油浇在葱花上，醉虾完成。
主料：鲜活河虾350克。
配料：生姜1块，青红尖椒各2个，大蒜4瓣，香菜1棵。
调料：黄酒50克，白酒10克，白糖、味精、香油、葱油、辣椒油、蒸鱼豉油、香醋、生抽、蚝油适量。
1、鲜活虾放在清水中过滤掉泥沙。
2、生姜、大蒜切成细末，青红尖椒切成辣椒圈，香菜切末。
江浙沪最经典醉虾做法？
主料：鲜活河虾350克。
配料：生姜1块，青红尖椒各2个，大蒜4瓣，香菜1棵。
调料：黄酒50克，白酒10克，白糖、味精、香油、葱油、辣椒油、蒸鱼豉油、香醋、生抽、蚝油适量。
1、鲜活虾放在清水中过滤掉泥沙。
2、生姜、大蒜切成细末，青红尖椒切成辣椒圈，香菜切末。
材料准备1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。
做法步骤2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。