芸豆炒肉最正宗的做法？芸豆炒肉是怎么做的？

加入葱和蒜爆炒出蒜香味。包括芸豆、猪肉、姜蒜、味极鲜、盐、葵花油等。加入芸豆翻炒几分钟，加入红辣椒丝和辣椒粉炒至芸豆变软。后面要加水煮熟再吃可以变成煮芸豆。需要准备好芸豆、瘦肉、葱姜蒜等食材，加入瘦肉翻炒至变色，再加入芸豆翻炒均匀，倒入肉片，加入葱、姜、蒜、老抽进行翻炒，一起翻炒3.待芸豆完全炒变色加入盐、胡椒粉翻炒4.倒入适量清水，翻炒至肉熟。

芸豆炒肉最正宗的做法？

食材:芸豆120克，瘦肉180克，蒜4瓣，葱1根，红辣椒1个，酱油1勺，盐6克

做法:

1，芸豆切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切段，红辣椒切丝。

2，锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。

3，蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。

芸豆炒肉是怎么做的？

准备好所有食材，包括芸豆、猪肉、姜蒜、味极鲜、盐、葵花油等。

将芸豆切成段，猪肉切成丝，姜蒜切丝备用。

烧开水煮沸，将芸豆焯水5-8分钟，捞出冲凉水，这样可以去掉芸豆中的毒素，使芸豆变软。

在热锅中倒入油，加入姜蒜爆炒出香味。

加入肉丝翻炒至变色，加入盐和酱油调味。

加入芸豆翻炒几分钟，加入红辣椒丝和辣椒粉炒至芸豆变软。

加入半碗水，大火炒一下，不要糊了。

炒好后出锅即可。

小贴士：如果没焯水，后面要加水煮熟再吃可以变成煮芸豆。

1. 芸豆炒肉是一道非常常见的中式家常菜肴。
2. 芸豆炒肉的做法比较简单，需要准备好芸豆、瘦肉、葱姜蒜等食材，先将瘦肉切成丝状，用盐、料酒、淀粉等调味腌制一下，然后将芸豆洗净切段，葱姜蒜切末备用。
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒至变色，再加入芸豆翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调味品即可。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些辣椒、豆瓣酱等调味品，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类。

1.芸豆掐去两端，洗净，将芸豆从中间一分为二，切斜段， 肉、姜、蒜分别切片！葱切小段

2.锅中热油，倒入肉片，加入葱、姜、蒜、老抽进行翻炒，同时将芸豆下锅，一起翻炒

3.待芸豆完全炒变色加入盐、胡椒粉翻炒

4.倒入适量清水，煮15分钟左右

5.大火收汁，加入葱蒜末，鸡粉，盛盘即可

食材:芸豆,猪肉,老抽,生抽,葱,姜

步骤 1

芸豆去蒂，掰成小段，一定不要用刀切，掰的好吃，洗干净，清水泡10分钟，也可用盐水泡。

步骤 2

葱花少许，姜末少许，蒜拍碎切一下，等待下锅。

步骤 3

清洗好芸豆，放盆静置，等待入锅。

步骤 4

放油入锅，油热，放肉葱花，姜末，蒜末，翻炒至肉熟，再放入酱油，翻炒，最后放入芸豆。

步骤 5

首先把肉切成薄片焯一樽水然后首先把肉切成薄片焯一樽水，然后开始爆炒肉片，烧到六分熟的时候，把芸豆倒进去，然后开始爆炒，再放葱姜蒜，蚝油。爆炒两分钟左右，然后起锅即可。

芸豆炒肉的做法王刚？

步骤1

备齐所有食材

步骤2

芸豆切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切段，红辣椒切丝

步骤3

锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味

步骤4

蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒

步骤5

翻炒几下至肉变色，加入食盐和酱油

1，猪肉切成薄片，加入料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理的肉片口感会更嫩，更滑。

2，芸豆掐去头尾的部分，开水下锅，大火煮开后再煮2分钟左右。芸豆不易炒熟，先开水煮至8分熟，然后再炒，这样可以减少营养流失，也可以缩短炒的时间。

3，将煮过的芸豆捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后斜刀切成细丝。​

4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好。​

5，将腌过的肉片倒入锅中，大火快速炒至肉片变色。

用料：

太太乐酱油 适量，芸豆 200克，猪肉 100克，葱姜蒜 适量，料酒 适量，淀粉 适量，花生油 15克，盐 适量，小米辣 半个。

做法步骤：

1、新鲜芸豆掐去两头，洗净，切丝，锅内同时烧水，水开以后把芸豆焯一滴水，注意芸豆在锅内多煮一会，芸豆一定要煮熟才能吃的哦！因为它含有一种叫皂素的生物碱，对消化道黏膜有较强的刺激作用，皂素在100度以上的温度他的毒性就会被破坏。焯后捞出用凉水浸泡，想要颜色更漂亮，多换几次凉水，然后捞出控干水分备用。

2、猪肉切丝，用料酒，生姜粉，太太乐三重鲜酱油，适量盐腌制一会，然后加一点淀粉抓匀。

3、锅内油大约6成热时，把肉丝放入锅中，煸炒，这样的肉相对更嫩哦！肉丝炒熟后可以盛出来，我一般都是往边上一扒拉，葱姜辣椒爆锅，能吃辣的可以多放一点辣椒，我家半个小米辣已足够。

4、然后放入控干水分的芸豆丝，继续大火翻炒，翻炒过程中觉得锅内汤汁太少，可以适当加一点清水。

5、家常下饭菜出锅喽！

长芸豆炒肉？

1、五花肉切丁，大蒜去皮切块，葱花切断备用。

2、芸豆去老根，洗干净切片丝备用。

3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒肉丁大蒜葱花片刻

4、倒入芸豆大火煸炒，加入老干妈煸炒几分钟

5、炒至过程中需要加入适量水

6、加入适量盐

7、快速煸炒几分钟出锅

1、原料：泡芸豆100克，五花肉450克，盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克。

2、制法：五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。

豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法？

豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法？

豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝，

猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清），锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）

锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒，.加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀，

加一小勺盐调味，关火，最后加1/4小勺味精，淋少许香油出锅