豆腐鱼怎么养殖怎样才容易养活？龙头鱼怎么杀豆腐鱼怎么做？

2、锅中放少许油，步骤3放入姜蒜，加开水没过鱼多点，步骤4放入豆腐番茄青椒再炖5分钟，步骤5最后放盐胡椒粉葱花出锅。先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味，豆腐也焯水去豆腥味。然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅，放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可。3、锅中放入食用油，烧至5成热的时候放入鱼块。刚放进去的鱼块不要随意翻动。

豆腐鱼怎么养殖怎样才容易养活？

豆腐鱼养殖主要注意以下几点：

1.放养密度不是一成不变的，它受很多因数影响，在夏季，放养密度应该减小。因为夏天气压低，夏天鱼的新陈代谢也快，水易缺氧。相反冬季气压高，水含氧量高，鱼的新陈代谢慢，所以冬季放养的密度适当大点；

2.关于混养，如果要将两种鱼类混养在一个缸里，首先应知道这两种鱼的习性，如果可以混养，在放入缸里后还必须观察是否有争斗，追逐，撕咬等现象，如果都没有则说明可以混养，反之则不能混养；

3.水草，白天释放氧气，晚上消耗氧气，晚上容易缺氧。喂养密度如果大就不必种水草，如果为了美观铺沙种草，放养密度应小一些，也可以放些假的水草；

4.换水和气泵有直接关系，如果你的气泵是带过滤槽，则不用每天换水，冬季一个月换水三分之一，夏季一星期三分之一，要经常清洗滤棉。 如果你的气泵只是单一加氧的，那么夏季每天要换水，每次不能高于三分之一，气泵每天开5到10小时。到冬季每星期换三分之一；

5.适量的光照对岁鱼的生长发育，体色，水质的转化都有好处。但应避免阳光直射鱼缸，如果屋里光线充足，就不必再刻意给予光照；

6.当鱼缸壁上有苔时，这个你不必担心，这是硝化细菌生成的生物膜，对水质有改善作用，如果影响观看，可以擦去观看的那一面，以便观赏。 清缸的原则是水坏，经常死鱼要清缸，否则不用换。

龙头鱼怎么杀豆腐鱼怎么做？

将龙头鱼放在案板上，从背部切入取出中骨，并且用手将内脏器官取出，撕去鱼皮，鱼肉片备用。也有些地方直接切掉头部，然后从头部去除脏器，鱼皮留用，炖汤喝，很鲜美。

豆腐鱼的做法：

主料：豆腐鱼500g。

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量。

1、豆腐鱼去头，去内脏，洗净。

2、锅中放少许油，将姜片在锅中煸香。

百尾鱼炖豆腐的做法？

用料

花鱼 一砖豆腐 一滴油 20克盐 15克水 1000克白糖 5克白酒 10克姜 3片

步骤

步骤1白花鱼杀好洗净切大块，豆腐切块，番茄切片(忘拍了)，青椒切段，葱姜蒜备好。

步骤2起油锅，将鱼两面煎黄。

步骤3放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后，

步骤4放入豆腐番茄青椒再炖5分钟，

步骤5最后放盐胡椒粉葱花出锅。

百条鱼炖豆腐的家常做法还是比较容易的，先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。

将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味，豆腐也焯水去豆腥味。

然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅，放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可。

1、把百尾鱼切成块状，备用。

2、豆腐切成块，大小根据自己的喜好来定，备用。

3、锅中放入食用油，烧至5成热的时候放入鱼块。刚放进去的鱼块不要随意翻动，容易碎。等鱼底面定型之后，再翻面。

4、同时放入姜片，用来去鱼腥。华鱼两面都煎至金黄后，加入热水，豆腐，葱片，2-3粒八角。

5、淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，再来半勺老抽调色。

6、最后盖上锅盖，小火慢炖8-10分钟就可以。出锅前撒上香菜，这样百条鱼炖豆腐就做好，制作起来也是比较简单的。

豆腐鱼西红柿木耳汤的做法？

材料

西红柿2个，豆腐1块，鱼丸半斤，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、西红柿洗净切片，木耳提前泡发，豆腐切块，鱼丸购买。

2、起锅热油爆香葱姜，翻炒西红柿、木耳，放2碗水和鱼丸、豆腐。

3、烧约5分钟，放盐和鸡精调味即可

希望这个回答能帮到您！谢谢

塘鲺炖豆腐做法？

食材 ：

主料： 鲶鱼1条 、豆腐、   油适量 、盐适量 、姜适量 、葱适量、   鸡精适量 、陈醋适量。    步骤 ：

1.鲶鱼1条 ；

2.将塘鲺鱼后处理切段、豆腐切丁备用 ；

3.塘鲺鱼体表有粘粘的膜，用盐、醋稍腌可洗净 ；

4.锅中下油烧热，放入姜片煎一下（可使鱼皮不粘锅） ；

5.下鱼段煎至表面微黄 ；

6.加清水炖10分钟 ；

7.再放入豆腐丁继续炖 ；

8.炖到汤汁呈浓浓的乳白色后加盐、鸡精调味；

主辅料：鲢鱼头500g、豆腐200g；油、盐、胡椒粉、香菜、生姜适量

制作步骤；

1. 鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞，斩半。

2.把锅烧热用姜擦拭锅底。（这样鱼可以不粘锅）

3. 锅中放油，放入鱼头，煎至鱼头双面呈金黄色。

4. 砂锅加入清水，以没过鱼头为宜3大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

5. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐、白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。