西红柿炒鸡蛋的方法?西红柿炒鸡蛋怎么做?
二次起锅加油烧热放入葱花,等西红柿八成熟的时候倒入鸡蛋加盐,味精少许做法1、西红柿洗净后顶部划“浇上开水烫2分钟后去皮切片2、鸡蛋打入碗中,打散备用3、小葱洗净后切成葱花4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入西红柿大火煸炒,再倒入鸡蛋一起翻炒,起锅前撒上葱花即可1、首先将西红柿和香葱清洗干净,加一点料酒(鸡蛋炒熟后不会腥)和清水(鸡蛋炒好后不会老),把切好的西红柿倒入锅里,倒入锅中一块翻炒。
西红柿炒鸡蛋的方法?
西红柿炒鸡蛋的做法,先把鸡蛋倒到碗里,用筷子搅一搅搅匀,坐锅烧油,待油烧热后,倒入鸡蛋,不急于翻动,免得将鸡蛋炒碎,待鸡蛋炒好后,把它放入盘中待用,这时把西红柿用开水烫一下,把皮去掉,切成小块不要切的太碎,二次起锅加油烧热放入葱花,放上西红柿,快速翻动,等西红柿八成熟的时候倒入鸡蛋加盐,快速翻动,立马出锅,放点香菜点缀,这样一个香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了!
材料
西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可
1、首先将西红柿和香葱清洗干净,把西红柿用刀,用开水烫一下,去掉皮后切成小块备用,也可以不去皮,根据自已口味,然后再将香葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋清洗一下,打入碗中,加一点料酒(鸡蛋炒熟后不会腥)和清水(鸡蛋炒好后不会老),然后用筷子顺着一个方向,搅拌均匀备用。
3、将锅冲洗干净,烧干水分,然后加入植物油,等油烧至六成热时,倒入打好的鸡蛋液,待鸡蛋液稍微凝固时,用筷子稍微翻动,直至鸡蛋变成金黄色鸡蛋块时,将其盛出备用。
4、再往锅里面加入少许的植物油,把切好的西红柿倒入锅里,大火翻炒,把西红柿炒出汁液,然后再把炒好的鸡蛋,倒入锅中一块翻炒,最后再加入少许的食盐调味,用小火煸炒一会儿,撒上葱花即可出锅。
1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。
食材清单
鸡蛋 3个 、 西红柿 3个 、 葱姜 适量 、 盐 1勺 、 糖 1勺 、 白醋 3滴
烹饪步骤
步骤1/6
准备食材,三个西红柿,三个鸡蛋,葱姜适量。
步骤2/6
西红柿切掉根部切成块备用,鸡蛋打散,加几滴白醋和少量盐,可使蛋液更加蓬松和去腥。
步骤3/6
西红柿炒鸡蛋怎么做?
1. 原料准备,首先把葱姜切成小片儿。
2. 西红柿切成橘瓣状,保持大小一致。
3. 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软。
4. 开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推。
5. 炒定型后就可以盛出备用了。
6. 锅里加一瓶油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香。
7. 之后放入西红柿,改成大火翻炒,西红柿出汤后改小火,放入盐1勺、白糖2勺。
8. 翻炒一分钟加入鸡蛋,继续翻炒。
9. 使鸡蛋均匀的挂住汤汁,出锅即可
先把西红柿划十把刀,用热水烫一下去皮,切成小块备用
准备三个鸡蛋打散,备用
起锅烧油,油热放入鸡蛋炒熟,盛出。再放油,加入西红柿炒的软烂一点,抄的差不多了再把刚才炒好的鸡蛋放进去,加入盐,适量糖搅拌均匀,出锅,美味的西红柿炒鸡蛋就好了
食材准备:
西红柿 2个,鸡蛋 2个,葱花、盐、糖、生抽
做法步骤:
(1)先将西红柿洗净,想要剥皮快的话,可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。
(2)2个鸡蛋打入碗里,用筷子搅匀,加适量盐备用。
首先将西红柿洗净切成小块儿,将鸡蛋液打散加入适量的盐,之后起锅烧火,放入适量的油,将鸡蛋液放入锅中,炒至半熟的时候,将鸡蛋切成碎块捞出,之后在锅中加入少量的油,将西红柿放入锅中,加入十根香,适当的盐,炒至浓稠的时候,将鸡蛋放入锅中,炒两分钟之后即可出锅
西红柿炒鸡蛋是比较简单容易做的一道菜,操作如下:首先准备食材,西红柿两个,鸡蛋两个,葱一点,(用来炝锅)西红柿切成小丁,也可以依据个人的喜好来切,我个人觉得,切成小丁好吃,再把鸡蛋打散,锅里倒油,待油温热时 下鸡蛋,翻炒盛出备用,再用葱炝锅,倒西红柿,翻炒,放糖,盐适量,最后把鸡蛋倒进去,翻炒,最后盛出。
做西红柿炒鸡蛋的步骤?
材料:西红柿2个、鸡蛋2个、午餐肉梅林牌、青葱2根、番茄酱、白糖、橄榄油、料酒、盐、清水
做法
1. 把西红柿在燃气炉上稍微烤一烤,皮一会儿就裂开了,这样就能很方便的去皮。然后按个人喜好切成大块或小块。
2. 搅拌鸡蛋,适量加入盐、料酒和清水。
3. 把午餐肉从罐头里取出,吃多少拿多少。切成肉丁。
4. 把葱切段备用。到此为止,所有的食材就都备好了。
8. 再依次倒入煎好的午餐肉丁和炒鸡蛋,迅速翻炒几下便可以起锅了。这样就完成了!
首先准备食材,西红柿两个,鸡蛋两个,葱一点,(用来炝锅)西红柿切成小丁,也可以依据个人的喜好来切,我个人觉得,切成小丁好吃,再把鸡蛋打散,锅里倒油,待油温热时 下鸡蛋,翻炒盛出备用,再用葱炝锅,倒西红柿,翻炒,放糖,盐适量,最后把鸡蛋倒进去,翻炒,最后盛出。