煎饼各种做法?面粉煎饼最简单的做法?
将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,使面粉糊在锅里形成饼状。面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许。锅里下游把牛肉炒熟备用。把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅~出锅后用刀再把三角形切开。将胡萝卜面浆倒入锅中。
煎饼各种做法?
食材:鸡蛋 2个,新鲜槐花 300克,面粉 小半碗,花椒面 少许,盐 适量。
制作方法:
1.槐花择去树枝与树叶。然后放入盐水中浸泡十分钟,用清水淘洗两边。捞起槐花,控水备用。
2.槐花放入大碗里,打入2个鸡蛋。加入适量盐,花椒面和少许鸡精。放入面粉。加入适量清水搅拌均匀。
3.锅里用油刷刷一层薄油。
4.将槐花面糊用勺子舀入锅里,再用橡皮刮刀将面糊均匀地铺在锅底,小火慢烙。
5.烙至面糊底部凝固,翻面烙另一面。烙至两面金黄铲出。
槐花煎饼出锅了,整个屋子都弥漫着槐花的清香,入口软绵,好吃极了。冲一杯牛奶麦片,就是一顿美味营养的元气早餐,
面粉煎饼最简单的做法?
面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊。
再加入剁辣椒,葱末,搅拌均匀。起锅,放入少量的油,把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,迅速端起锅向各方向倾倒一下,使面粉糊在锅里形成饼状。
稍煎几秒钟,等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起,转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟,呈金黄色,就可以出锅了。
材料:面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许。
做法:
1.首先把牛肉剁成肉末,加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后,锅里下游把牛肉炒熟备用。
2.将90g温水加入200g面粉里,再倒入10克的植物油,用筷子搅拌均匀,然后上手把它揉成光滑面团~盖上保鲜膜醒发40分钟左右后,撒一些面粉,将面团平均分成6份小剂子。
3.取一份小剂子,揉圆,擀成薄薄的面皮,在面皮中心位置往下切一刀,再铺上牛肉馅,撒上葱花和胡萝卜,从没陷的面皮上开始折起,一层一层的折叠过来,出来一个三角形的饼。
4.热锅后锅里下油小火,放入牛肉肉饼,把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅~出锅后用刀再把三角形切开。
萝卜面粉做煎饼的做法?
材料:面粉 红萝卜 清水 油 盐 葱 胡椒粉
做法:准备好材料,胡萝卜切细丝备用,面粉加水混合,搅拌到没面粉颗粒,加入胡萝卜丝,加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,还可以加的葱花,既增加颜色也增加香味,不喜欢葱味的可以不放,平底锅倒少许油烧热,油要整个锅底都刷到,将胡萝卜面浆倒入锅中,用铲子把浆平铺开来,待下面凝固了就翻面,重复翻煎两次,煎至两面金黄,切块摆盘即可开吃。
鸡蛋面粉煎饼的做法?
1、原料准备:面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所以放了3个,大的可以放2个)、清水300克(每少放鸡蛋一个水量要增加40克)、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。
2、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋。
3、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋,如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放,面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊;拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水。
4、将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了。
5、将锅烧热,刷上一层植物油,没有刷子也可以倒一滴油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油,就第一张需要这样,以后的就不需要刷油了也不会沾了。
1、用一个碗里放些清水,放3勺面粉到里面搅拌;
2、把鸡蛋打下去搅拌均匀;
3、这时面粉肯定不够,加入2勺糯米粉顺着同一个方向搅拌均匀,然后在适当加些面粉,用手把抓开中间的小气泡泡抓均匀;
4、放点盐、生抽、老抽下去搅拌均匀;
5、锅里放油,把锅里的油晃一晃,使锅的表面都沾上油;
6、然后把调置好的鸡蛋面粉倒锅里,晃动锅使面粉成一个薄薄的饼;
鸡蛋面粉煎饼的做法,如下:
1.将葱切碎,加入到面粉,并加入适量盐。
2.加入适量的水制成面糊。
3.打开燃气灶,用中小火将锅加热后将面糊倒入,弄成薄饼状。如果锅易粘,可以倒一点食用油。如果是不粘锅,则不需要食用油。
4.当面团变得半透明并熟时。掀起面饼一侧,往底部均匀地倒一点食用油,然后在面饼上打入一个鸡蛋。
5.使鸡蛋均匀地涂上整个面饼。
面粉肉饼煎饼的做法?
:中筋面粉1000克、白糖80克(咸味加盐15克)、酵母30克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。
工艺:将泡多源均匀干拌入面粉中, 酵母用温水溶解加入面粉,将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解,再加入面粉中,和成面团,静止醒发2-5小时(根据室温,发好为止)。
然后,揪成小面团,轧成面皮刷点猪油,叠到一起,压成饼,包入肉馅或素馅,接口后再按压成馅饼,煎烤至熟透金黄色即可。
材料:猪肉馅300克,香菇3-5朵,生抽2克,糖2克,香油1克,盐,胡椒粉少许。
做法: 1、香菇泡发,切碎备用。 2、将肉馅与香菇混合,剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好吃。 3、将生抽2克,糖2克,香油1克,盐和少许胡椒粉放入香菇肉馅中,搅拌均匀。 4、取一小块肉馅,搓成圆形,然后压成饼状。 5、锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。