海带排骨汤商用做法？海带香菇排骨汤怎么炖最好喝？

2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，[1]海带香菇排骨汤怎么炖最好喝？下面是炖制海带香菇排骨汤的步骤：海带、香菇、排骨、姜片、料酒等。将排骨放入开水中焯水，将姜片放入汤锅中炒出香味，将排骨放入汤锅中煮沸，将事先泡发好的海带加入汤中，以上是炖制海带香菇排骨汤的步骤，要炖出最好喝的海带香菇排骨汤，炖煮前先焯水去腥味。排骨、香菇、盐、姜、葱、料酒、海带。

海带排骨汤商用做法？

海带排骨汤是一道美味而营养丰富的汤品。下面是海带排骨汤的商用做法：

所需材料：

- 精选猪骨排：500克

- 海带：适量（约100克）

- 姜块：3片

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将猪骨排冷水中浸泡30分钟，然后用水冲洗干净，以去除血水和杂质。

1、将排骨切块洗净，用沸水焯一下；

2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；

3、葱切段、姜切片；

4、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。[1]

海带香菇排骨汤怎么炖最好喝？

1· 我买的干海带和香菇，用水泡泡。海带变软了打开结，洗一下，再系好。因为以前吃过的海带结里面有泥沙，还是彻底洗干净好。

2· 排骨用开水焯一下，不用太久，一分钟左右。

3· 排骨加入料酒腌一下。

4· 把排骨，海带，香菇，葱段放入锅中加水，把料酒也倒进去一部分。

5· 炖两个小时，快结束时候加一点香醋，但是不要多，然后加入适量的盐。大功告成！你

海带香菇排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是炖制海带香菇排骨汤的步骤：

1. 准备食材：海带、香菇、排骨、姜片、料酒等。

2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗净备用。

3. 准备汤锅：将姜片放入汤锅中炒出香味，然后倒入足够的水，加入适量的料酒。

4. 煮汤底：将排骨放入汤锅中煮沸，将煮至汤色乳白时撇去浮沫，然后改为小火炖煮1-1.5小时，增加汤的浓郁度。

5. 加入香菇：将香菇去梗切片后加入汤中，继续炖煮30分钟至香菇熟软。

6. 加入海带：将事先泡发好的海带加入汤中，继续炖煮10分钟，使海带入味。

7. 调味：加入适量的盐和味精，根据个人口味酌情添加。

8. 出锅：炖汤时间到达后，关火，撒入葱花即可。

以上是炖制海带香菇排骨汤的步骤，独特的食材搭配和慢炖的烹饪方式能使汤品更加鲜美可口。

要炖出最好喝的海带香菇排骨汤，可以按照以下步骤进行：

首先，选用新鲜猪骨和排骨，炖煮前先焯水去腥味。

其次，选择高品质的海带和香菇，清洗干净后加入汤中，增添鲜美口感。再者，加入适量的生姜和葱，增强汤的香味。然后，用小火慢炖，时间至少2小时以上，以保证汤汁浓郁醇厚。

最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒调味即可。以上步骤能使汤汁充分提取骨髓和食材的鲜味，搭配海带和香菇的丰富口感，味道更加鲜美，营养丰富。

香菇排骨汤

原料：排骨、香菇、盐、姜、葱、料酒、海带。

做法步骤：

第1步、排骨洗净。

第2步、香菇洗净对半切开。

第3步、排骨放入汤锅中、一次加入足量的水、姜、1勺料酒。

第4步、大火烧开后、用汤勺撇去浮沫。

第5步、调成中小火加盖焖煮40分钟。

第6步、加香菇炖10分钟左右。

第7步、加盐调味即可。

码如下鲜海带100克，热水焯烫一边，切成片鲜香菇100克，去掉根，清洗干净，切成片猪肋，排500克冷水浸泡，泡出血水放入锅中，大火烧开，撇去血沫加入料酒，白糖两勺八角，葱姜段各少许大火烧开，小火慢煮，煮到七成熟时，加入海带和香菇快熟时，再加入食用盐，黄豆酱油即可

海带丝排骨汤清炖做法？

第一步：买来的排骨浸泡一会儿，把里面的血水都泡出来，冷水下锅煮开，这个时候会出现很多浮沫，我们把浮沫撇干净，煮2分钟后，把脏水倒掉，再次洗干净排骨。

第二步：海带浸泡，洗干净备用，甜玉米洗干净，切成段，生姜切片，葱段切好备用。

第三步：锅里加入清水，放入排骨、切好的姜片，煮开后加入料酒，再用小火炖大概30分钟左右。

第四步：先放玉米，玉米要煮出里面的甜味，所以要比海带先放进去，煮20分钟后，再加入海带、盐，煮沸后小火再焖10分钟。

冬瓜海带排骨汤怎么炖好喝？

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

材料:

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里, 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒

冬瓜海带排骨汤炖好喝的做法如下

1.把海带放在冷水里浸泡一个小时。(备用)

2.先将排骨洗净，加水焯一下。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，过凉水冲洗干净

3.再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。

4.煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，最后放入大枣，花生，冬瓜盐，炖熟即可出锅

食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，花生50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、花生、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火烟15分钟后打开盖子，即可出锅食用。