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红糖发糕怎么做?红糖发糕是怎么做的?

wolekan 07-23 2次浏览 0条评论
最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好;1. 适量面粉放入容器,红枣和葡萄干放入容器。2、红糖水先放在一旁备用,随即把红糖酵母水倒进去。4、然后再把面糊倒进去,1把水和红糖一起放入锅里煮成红糖水,红糖完全化开后关火倒入大碗中放凉20分钟;把面粉分三次倒入大碗中,4把发酵好的面糊倒入抹了油的模具上,如果是坚硬的红糖请先用速度10打磨成红糖粉)、200克水、1茶匙酵母放入主锅,把牛奶先把它放锅里面煮一下。

红糖发糕怎么做?

中华五千年的历史,诞生出了许多舌尖上的美味,许多人对吃过的美食念念不忘,红糖发糕无疑是其中的翘楚,一起来了解一下它的制作吧!

红糖发糕怎么做?红糖发糕是怎么做的?

食材

面粉 200g

红糖 55g

热水 150g

酵母粉 2.5g

方法/步骤

1、将干红枣去核。

2、红糖用热水融化。

红糖发糕是怎么做的?

红糖发糕 原料   面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。 做法 1、准备材料; 2、将红糖和清水溶化;   3、将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好;   4、取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;   5、倒入面糊;   6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。 提示 1、不用红糖可以用白糖;   2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不能太多,太多会发苦的;   3、面糊倒入微波炉容器中的量不要过半;   4、面糊的多少决定在微波炉中转的时间;   5、底部也可以撒葡萄干,或是核桃仁这样是为了防止沾,转好后容易取出。

答:做法如下:

1. 适量面粉放入容器,加入酵母、红糖,搅拌均匀,缓慢倒入水,边倒边搅拌至无干粉,揉成光滑面团。

2. 面团放入蛋糕模具按压平整,盖保鲜膜放温暖处发酵2-3倍大。

3.  红枣和葡萄干放入容器。

用水浸泡洗净, 红枣去核放入容器, 葡萄干控干水份备用, 面发好了,随意点缀上红枣和葡萄干!

 4. 放入蒸锅盖上盖子,大火蒸30分钟.时间到关火,焖三分钟,即可 出锅!

怎么做红糖发糕?

1、把红糖放在一个碗中,然后用温水将其泡开,直至融化。大概300ml的温水即可,红糖融化之后,我们接着再把酵母放进去,搅拌均匀。

2、红糖水先放在一旁备用,接下来再准备一个稍微大点的盆,把面粉给倒进去,然后打一颗鸡蛋进去,随即把红糖酵母水倒进去。倒进去之后,我们用筷子不停搅拌,搅拌至无干粉的状态时,就可以了。

3、但是这个时候,你会看到里面的面糊比较粗糙,这时候我们可以用电动打蛋器,搅打几秒钟的时间,然后这一盆面糊就会变得非常细腻了。接下来需要准备一个模具,在模具的四周,都均匀涂抹上一层植物油。

4、然后再把面糊倒进去,上下稍微震一震模具,让面糊更平整,没有气泡。这样弄好之后,在面糊的表面铺上一层保鲜膜,然后放在室温下开始醒发,直至把面糊醒发到之前的2倍大即可。

5、把红枣清洗一下,然后切成两半,把中间的枣核去掉,等面糊醒发好之后,我们再把红枣均匀铺上去。下面往锅里倒上水,然后把面糊放到蒸笼上,盖上盖子开始蒸。大火烧开之后,再用中小火,继续蒸20分钟。

糖发糕的做法?

红糖180;水600克;酵母5克;面粉470克;

1

把水和红糖一起放入锅里煮成红糖水,红糖完全化开后关火倒入大碗中放凉20分钟;

2

酵母用40ml的温水化开备用;把面粉分三次倒入大碗中,加入酵母业搅拌均匀。

3

搅拌好的面糊起小泡泡起算间,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵90分钟;

4

把发酵好的面糊倒入抹了油的模具上,轻轻地摔几下模具,放入锅中大火烧开后蒸25分钟,关火烟五分钟,红糖发糕就做好了。

用料

红糖 50-70克

耐高糖酵母 1茶匙/3克

鸡蛋 1个

水 200克

高筋面粉 260克

大红枣 4颗

红糖发糕的做法

60克红糖(我用的红糖比较软,如果是坚硬的红糖请先用速度10打磨成红糖粉)、200克水、1茶匙酵母放入主锅,

红糖牛奶发糕怎么做?

红糖牛奶发糕,先就把要用的食材全部准备好,把红糖切碎,把牛奶先把它放锅里面煮一下,再把红糖放进去放进去搅拌均匀,搅拌均匀,搅拌均匀过后再加入一点面粉,面粉把它搅拌均匀,搅拌均匀后再倒放一个容器里面放锅里面去蒸,你根据个人的口味去放,有一堆人放点葡萄干,红枣都可以的,再放锅里面大火蒸30分钟就可以了

红糖牛奶发糕的做法电饭煲:

1、准备好材料,红糖切碎,红枣、枸杞、葡萄干清洗沥干水分备用。

2、电饭煲倒入少许牛奶,使用煮饭档,这时可以听到电饭煲嗞嗞的加热声音,手伸到电饭煲中央(不要接触锅壁)感觉到热度,断电,加入切碎的红糖,搅拌至红糖融化,加入剩下的牛奶,喜欢甜一点的朋友可以尝一下甜度,根据自己口感增减。

3、端起电饭煲,手试一下底部发热板(不要接触发热板哈)已经没有热度了,但是电饭煲的锅还是有温度的。手感不是很烫了,加入酵母,搅拌均匀。(可以手试一盒牛奶温度,如果温度过高要等它冷下来,大概30度左右,温度太高会烫死酵母)

4、倒入面粉,用筷子搅拌均匀,面团比较粘稠,可以用硅胶刮刀把边缘的清理下来,没有硅胶刀的分次加入面粉,搅拌的时候动作轻柔一点,尽量不要沾到锅壁。

5、搅拌好的面团用硅胶刀粘点水,轻轻压平整,然后关上锅盖发酵至2倍大。时间根据室温大概1~2小时,(如果中途闻到微微的酸味就应该打开看看是否发到2倍大了。

6、面团发酵完成后,在上面根据自己喜好摆放红枣、枸杞、葡萄干,也可以放其它自己喜欢的果脯。

7、 关上电饭煲盖子,启动煮饭档,大概30分钟即可。

红糖红枣葡萄干
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