清炖豆腐汤放什么条件？老书记炖豆腐的做法？

1、白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。3、锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，4、把豆腐放入锅中煮开。5、往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，烧热后放入五花肉煸炒；5、煸出香味后加入高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制，8、放入老豆腐，那它只需要放入锅中煮五分钟左右就能熟，在煮豆腐之前还可以把豆腐放入锅中煎一下。

清炖豆腐汤放什么条件？

1、白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。

2、把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。

3、锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。

4、把豆腐放入锅中煮开。

5、往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火，出锅前再淋一点点香油。

老书记炖豆腐的做法？

1、老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片；

2、起锅放少许色拉油，烧热后放入五花肉煸炒；

3、炒出香味后放葱、姜、蒜片炒匀；

4、放入干辣椒、花椒、大料和茴香，小火煸炒；

5、煸出香味后加入高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制，熬成乳白色即可）；

6、根据个人口味加入生抽；

7、加入少许辣椒面和盐，充分搅匀，大火煮开；

8、放入老豆腐，轻轻翻匀，转小火，炖20分钟即可。老汤炖豆腐的做法小贴士1. 五花肉可以减量，但最好不要S略，否则会大大影响味道；2. 高汤最好自己熬制，越浓郁越好味；3. 如果没有高汤，也可用浓缩汁加水调制，但味道会打折扣；4. 豆腐稍微炖得久一些，会很入味。

清江鱼炖豆腐正宗做法？

1.

将300克清江鱼洗干净切成片，用1勺白酒、5克盐和1个蛋清搅拌均匀后，再腌制十分钟。

2.

把准备好的100克豆腐洗干净切块，再放到微波炉里加热两分钟。

3.

把准备好的50克豆芽洗干净后，放100ml热水里焯一下，再放在100克豆腐上方。

4.

炖豆腐几分钟？

如果是大小为一两厘米的豆腐块，那它只需要放入锅中煮五分钟左右就能熟，我们在煮豆腐的时候要根据豆腐的体积来适当调整熬煮它的时间。在煮豆腐之前还可以把豆腐放入锅中煎一下，这样煮出来的豆腐就不易破碎。

炖豆腐4-7分钟

原料，豆腐1块，鸡蛋1个，面粉1大勺，胡萝卜适量，红椒适量，青椒适量，黄豆酱1大勺，姜丝适量，面粉适量，料酒适量，砂糖适量，盐适量，鸡精适量

做法

1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟。

2、鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用。

3、青椒、红椒、胡萝卜切片备用。

8-10分钟即可，下面是炖豆腐的详细做法。

1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；

2.胡萝卜洗净，切成片；

3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；

4.香菜择洗干净，切段；

黄芽白炖豆腐怎么烧？

.

将豆腐切成块,姜切成片,葱切成葱花

2.

将豆腐放入沸水锅内,炒水后捞出

3.

向锅中倒油并烧热,然后再加入水用大火烧沸

4.

向锅内倒入豆芽和豆腐,并加入盐,鸡精,姜片

步骤1：五花肉清洗干净，切片。热锅少许油，倒入五花肉片、生姜、大蒜煸炒香，外皮焦香，然后出锅，把煎出来油，留在锅里。

步骤2：豆腐用冷水浸泡之后，切块，放入锅里煎至外皮焦黄。豆腐选择的是嫩豆腐，适合做大白菜炖豆腐，老豆腐适合煎和炸。

步骤3：黄芽白叶子摘下，洗净切好。烧热的锅，倒入菜梗爆炒六成熟，接着倒入菜叶子部分，爆炒变软然后出锅。

用料：黄芽白菜 200克，豆腐 一块，盐 一小勺半，姜 三片，葱 三小段，大料 两个，酱油 半汤勺，料酒 半汤勺，十三香 半小勺，五花肉适量

步骤 1

锅内下油，同时加入大料，姜片，葱段爆香

步骤 2

加入切好的五花肉薄片翻炒至变色，加入料酒酱油十三香，继续翻炒

步骤 3

加入洗好并掰成小片的黄芽白菜继续翻炒一分钟然后加入清水，水要没过白菜同时加入切好小块的豆腐

步骤 4

大火烧开后转中火炖十分钟后，加入适量盐继续烧五分钟出锅即可