四川南充八大坨做法?四川十大名小吃
主要材料有猪肉、面粉、干豆皮、木耳等。猪肉250克、干豆皮100克、面粉150克、木耳50克、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精适量。1. 将猪肉剁成末,加入葱、姜、蒜末,料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀备用;2. 干豆皮用水泡软,洗净切成4-5厘米的段,木耳洗净泡软备用;揉成面团;将肉馅包入,1、将五花肉洗干净,2、准备花椒、八角、蒜头、冰糖(或红糖)、大葱、生姜等调料;
四川南充八大坨做法?
南充八大坨是四川南充当地特色美食之一,主要材料有猪肉、面粉、干豆皮、木耳等。以下是南充八大坨的做法:
材料:
猪肉250克、干豆皮100克、面粉150克、木耳50克、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1. 将猪肉剁成末,加入葱、姜、蒜末,料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀备用;
2. 干豆皮用水泡软,洗净切成4-5厘米的段,木耳洗净泡软备用;
3. 面粉加水,揉成面团;
4. 取适量面团,擀成薄饼,将肉馅包入,捏口封紧成团;
1、将五花肉洗干净,沥水;
2、准备花椒、八角、蒜头、冰糖(或红糖)、大葱、生姜等调料;
3、倒入菜籽油,将油烧热,放入2的调料,放入盐炒香味;
4、倒入五花肉,翻炒,肉金黄色时加入水(水没过肉)小火烧30-40分钟