炸锅巴的家庭做法？如何在家自制锅巴？

食材米饭 适量油 适量方法/步骤1、将保鲜膜平铺在桌子上，2、在米饭上再铺上一层保鲜膜。米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳2、把熟米饭倒入锅中，无油中小火煎至水分烘干，微微发黄3、 热锅倒入适量油，将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。4、 瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。加入葱姜末和瘦肉末翻炒。

炸锅巴的家庭做法？

炸锅巴是一道非常美味的小吃，你可以在家里做出来，只需要一些简单的材料和步骤。以下是一个基本的炸锅巴做法：

材料：

1. 米饭 500克

2. 盐 1茶匙

3. 五香粉 1茶匙

4. 面粉 100克

5. 鸡蛋 1个

6. 植物油 适量

如何在家自制锅巴？

大家都吃过锅巴，十分美味可口，那今天就给大家介绍一个在家自制锅巴的小窍门，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材

米饭 适量

油 适量

方法/步骤

1、将保鲜膜平铺在桌子上，将米饭平铺在保鲜膜上。如图所示：

2、在米饭上再铺上一层保鲜膜。如图所示：

3、使用擀面棍对米饭进行擀压，将其压实、压薄。如图所示：

烧汁锅巴做法？

1、备料

主料包括：米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量

辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳

2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄

3、 热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。

4、 瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出备用，锅内留油。

5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候放入之前炒好备用的肉末。

6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，大火烧开。

7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。

8、将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。

蒸锅巴的做法？

蒸锅巴是一道传统的中国小吃，口感酥脆，味道香浓。以下是蒸锅巴的简单做法：

所需材料：

面粉：200克

水：适量

食用油：适量

盐：适量
步骤：

将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉变成面糊状。

在面糊中加入适量的盐，搅拌均匀。

取一个平底锅，加入适量的食用油，用中小火加热。

当锅中的油热了之后，将面糊倒入锅中，用勺子将面糊均匀地铺开，使其形成薄薄的一层。