笋干菜的10种吃法？笋干的10种吃法？

再将腊肉切成薄片，再下姜片蒜片，大火翻炒至断生即可！使干贝在原汤中泡1小时，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡；放入开水锅中氽一遍捞出。下入笋尖煸炒一下，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，兑入少许蒸干贝的原汤，放入木耳、山药或者是肥肠都是可以的，放入葱、姜末炒香，再放入食材一起翻炒，放入少许的盐、醋、生抽、糖等，也可以放点青椒胡或者是红椒，起锅下腊肉，再将腊肉切成薄片，再下姜片蒜片。

笋干菜的10种吃法？

准备食材如下：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙

具体做法如下：提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片，起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可！

原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。

　　做法：

　　1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡；

　　2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央；

　　3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。

干笋可以爆炒，放入木耳、山药或者是肥肠都是可以的，先将干笋用温水泡开，然后切片，锅中放油，放入葱、姜末炒香，再放入食材一起翻炒，放入少许的盐、醋、生抽、糖等，也可以放点青椒胡或者是红椒，味道更佳。

或者也可以将干笋放入汤中，和鸡肉、骨头等一起煲汤喝。

笋干的10种吃法？

准备食材如下：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙

具体做法如下：提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片，起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可！

笋干的10种家常做法？

食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。

做法：

1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。

2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可。

干笋怎么做好吃法？

准备材料：笋干适量、火腿肉适量、菜籽油适量、干辣椒少许、豆瓣酱1勺、盐少许

1、首先准备好需要的材料；

2、用温水将干笋泡软。

3、笋干切细，火腿肉切薄片。

4、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。

5、接着加入火腿肉片继续翻炒。

6、然后加入干辣椒炒香至熟透，关火加入少许盐；

7、最后起锅装盘即可食用。

干竹笋如何吃？

炒肉。先将笋干放入水中泡开后和肉一起炒制是最美味的，肉香中混杂着笋的清香。

处理好的干春笋放置于阴凉干燥处可以保存1年左右，需要注意不能受潮，否则会发霉长斑；也可以将笋干放入冰箱中冷冻起来，这样保存的时间会变得更长。

可以生食或者烹饪食用干竹笋由于含有不易分解的纤维素，因此在烹调过程中需要煮烂或者焯水处理；同时，干竹笋可以通过调味包或者配以其他食材一同烹制来增加口感和营养；同时也可以生食，但建议泡发软后再食用，口感更佳
在食用干竹笋的时候，我们还可以选择根据自己的口味加入不同的佐料和调味品，例如醋、酱油、沙拉酱、蜜糖等等，以达到更好的食用效果